炸魚薯條 - 見工小冊子 Fish and Chips - Job Interviews

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  • 添加 2014年08月19日
  • 你哋問會唔會整炸魚薯條。來吧。有網友問到啲見工準備,盡人事答啦!
    如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
    Here you go lads and lasses, Fish and Chips! In answer to a fan's enquiry I'll be giving my 2cents on preparing for job interviews.
    If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
    白身魚柳2條/white fish fillets
    蛋1隻/egg
    馬鈴薯3個/potatoes
    3/4杯中筋麵粉/cup of plain flour
    水100毫升/ml of water
    麥醋少許/few drops of malt vinegar
    鹽1茶匙/tsp of salt
    黑胡椒粉1茶匙/tsp of black pepper
    啤酒/有氣水100毫升/ml of beer or fizzy water
    發粉半茶匙/half tsp of baking powder
    Column: columns.classes.com.hk/bob
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评论 • 256

  • Stan Shaw
    Stan Shaw 4 个月 前

    昨天实验了巴沙鱼,结果炸出来很碎很软不好吃,看来用鳕鱼还是有道理啊=_=

  • 其南珍
    其南珍 7 个月 前

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  • cheung chenk shing
    cheung chenk shing 8 个月 前

    連皮炸

  • Sky HK
    Sky HK 9 个月 前

    其實個D叫薯角,金拱門個D牙千先叫薯條

  • Chow Kit
    Chow Kit 11 个月 前

    鯰魚,塘虱

  • Wai Chung
    Wai Chung 年 前

    重度汗手...

  • LIWUN D
    LIWUN D 年 前

    請問您用的切菜刀具是什麼牌子

  • Myriam W
    Myriam W 年 前

    这个鱼真的咋做都好吃

  • devilambrose
    devilambrose 年 前

    頂你!FISH AND CHIP唔直接用手食唔通仲上刀叉?

  • fgh6602
    fgh6602 年 前

    香港可以去邊度買鱈魚柳?

  • PsyQoBoy
    PsyQoBoy 年 前

    Which video is where you date/court Mrs Fung, I want to hear your story.

  • ghost lim
    ghost lim 年 前

    皮看起来很像很软

  • Clyde
    Clyde 年 前

    把聲好似杜文澤

  • Zoe Lam
    Zoe Lam 年 前

    我學校有二個男同學搞基(我系女仔)

  • cny511
    cny511 年 前

    整左啦,超好味,好似我響悉尼fish market食果d!

  • Seamkeay Ho
    Seamkeay Ho 2 年 前

    上次去茶餐廳吃了,味道不錯!他們用蛋黃醬沾炸鱼吃!

  • Huijian Huang
    Huijian Huang 2 年 前

    bob 叔, 薯条先用水煮霖, 风干再炸 =)

  • Umer Sharif
    Umer Sharif 2 年 前

    類似 PREI PREI chicken 模式,

  • Umer Sharif
    Umer Sharif 2 年 前 +1

    BOB 叔 你好
    我一事請教
    現在居住在英國生活 廚房工作
    我少用griller, 喺公司 餐廳 how to grill chicken wing to well cook and fast,
    係我本身也是個回教徒 這是回教徒的食物 有什麽醃製方法
    期待你的回覆

  • LAZYBEE360
    LAZYBEE360 2 年 前 +7

    你同人握手 , 人地唔同你握手咁點

  • YNingElizabeth
    YNingElizabeth 2 年 前

    一直望住個黑點...

  • Christy Chung
    Christy Chung 2 年 前 +1

    想好奇問下,點解馮小姐用親手食野,
    Bob 叔都咁大反應嘅呢?無禮貌?唔尊重廚師?
    😂😂因為本人都好Enjoy 用手食野 例如:F&C 、雞亦之類......

    • 紹華陳
      紹華陳 2 年 前 +1

      大概是很無奈馮小姐怎麼不用餐具吃,但看著馮小姐迫不及待的想吃,也是很高興

    • Mr. WhiteOp
      Mr. WhiteOp 2 年 前

      Christy Chung 影響賣相

  • 羅船長
    羅船長 2 年 前

    bob叔我真係好想問一個問題 我想問你啲聲係後補定煮野食錄埋 點解咁會高質冇其他雜聲
    ...

  • aming xie
    aming xie 2 年 前

    肯德基的英语是KFC!

  • LIG9O7
    LIG9O7 2 年 前

    好重手汗点搞?

  • Joely Cheuk
    Joely Cheuk 2 年 前

    bob! 你個 channel 好好睇,講野同煮送一樣咁爽,一點悶場都無,煮既種類又包羅萬有!
    支持呀!期待你再出其他片

  • Km Leung
    Km Leung 2 年 前

    your girl friend always shows off her hands in the film.
    anyway,she really has a pair of nice hand.

  • 黄磊
    黄磊 2 年 前 +1

    ……薯条失败了 薯条应该先热水煮过一次 然后干了后炸一次 然后再第二次大火 这样外层酥脆 里面也不会硬 经验来的

    • aming xie
      aming xie 2 年 前

      是吗!

    • aming xie
      aming xie 2 年 前

      黄磊 你来国外吗? 听说你是歌手!

  • Ginny Liu
    Ginny Liu 2 年 前

    Uncle Bob, 如果D魚柳唔醃就直接去炸,怕唔怕會有腥味呀?

  • Franco Ho
    Franco Ho 2 年 前

    好鍾意呢條片👍🏻因為Fish and Chips係我最鍾意美食之一

  • Emi
    Emi 3 年 前 +2

    我都以為自己個螢幕污糟左haha

  • Ivy Hsu
    Ivy Hsu 3 年 前

    想移掉小黑點+1

  • C. C
    C. C 3 年 前 +1

    你講個粒炸鍋黑點個時,我真係笑到停唔倒,好想整走佢

  • john khoo
    john khoo 3 年 前

    你会煮鸡排可以叫我吗。

  • pak Ching queen queen 及其他頻道sir

    是不是英國炸魚薯條店d野食好不食㗎?

  • pak Ching queen queen 及其他頻道sir

    2:你們食物好不好吃啊。

  • pak Ching queen queen 及其他頻道sir

    真心想抹走舊黑色野

  • Lorella
    Lorella 3 年 前

    很好的tip!

  • fatcowyu
    fatcowyu 3 年 前

    可唔可以連皮炸

    • Edward Ss
      Edward Ss 3 年 前

      +fatcowyu 緊係可以== 不過要洗乾淨

  • Steven Chuk
    Steven Chuk 3 年 前

    咁簡單都要教…

  • flip1sba
    flip1sba 3 年 前

    It was actually in HK where I first tried out Fish and Chips. I was living there back in 1997, the last years of British rule and actually witnessed The Handover myself!
    The best one I had was in Harry Ramsden in Wan Chai. It was near Hopewell Centre. Unfortunately, it closed in the late 90s!

  • Leung Matthew
    Leung Matthew 3 年 前

    No wanking claws, 妙譯 =D

  • Jasmine Zhang
    Jasmine Zhang 3 年 前

    I can't agree with you more on the interview tips.

  • 我想不到叫甚麼

    我以為我電視有一點ˊ_>ˋ
    炸東西那個位置

  • Carson Lee
    Carson Lee 3 年 前 +1

    我想知麥醋可在那裏買

  • pkappleboy77
    pkappleboy77 3 年 前 +1

    果粒黑點我都想整下佢

  • vk hui
    vk hui 3 年 前 +1

    第一次睇你,好得意好親切嘅感覺,正

  • seven luk
    seven luk 3 年 前

    腍唔係因為擺得耐, 做得好擺30分鐘都一樣脆. 問題係個脆槳都唔係咁整. 你呢個最多叫蒸魚薯條算啦. 薯條亦唔係話炸兩次就脆. 失敗!!!

  • HIN肥
    HIN肥 3 年 前

    請問蛋醬可否放入雪櫃再重用

  • DennisMok
    DennisMok 3 年 前

    你那個 no wanking class 先前不知道是解「那個」,差點就用來英文考試 XD

  • Johnny Kwong
    Johnny Kwong 3 年 前

    hi bob the videos amazing hats off from australia :)
    em I'm just wondering if i want to make some good o' beer battered fries do i just dip the potatoes into the batter and just go on with the frying? cheers

  • Anson Wong
    Anson Wong 3 年 前

    I found out your channels just last night and cannot stop watching it. Great one, Bob! I will try the Turkish Pide, will let you know how that goes. One question, what do you do with the oil left over after deep fry?

  • shing fung tang
    shing fung tang 3 年 前

    今日跟你個食譜整, 好成功, 我覺得拍得住餐廳質素 :P

  • gabe925
    gabe925 3 年 前 +8

    真係好想用手整走果粒黑點。。哈哈哈,準備見工,多謝你既advice!

  • TszFung Ho
    TszFung Ho 3 年 前 +3

    bob叔 請問入u interview 同見工有無D 好大既分別?
    我洗唔洗一入到去就握手先@@