【高難度】玉子燒 Tamagoyaki [Eng Sub]

分享
嵌入
  • 添加 2019年04月10日
  • 6件份量 6piece
    雞蛋 3 Eggs
    水 70ml Water
    濃縮木魚湯 1/2tsp Dashi Stock Extract
    糖 1tsp Sugar
    鹽 1/8tsp Salt
    1.先將雞蛋打勻,水加入濃縮木魚湯 ,糖,鹽
    2.雞蛋加入木魚湯混合
    3.將薄薄一層蛋漿倒入鍋中以中火煎至半熟
    4.慢慢將蛋皮卷成三摺
    5.再將薄薄一層蛋漿倒入鍋,掀起蛋卷使蛋漿流到底部
    6.重覆至所有蛋漿用完
    -----------------------------------------------------------
    【深宵食堂】芝士章魚燒Takoyaki [Eng Sub]
    cnclip.net/video/ZTe4n_6Tqdw/%E8%A7%86%E9%A2%91.html
    【簡單又神奇】Magic Cake 魔法蛋糕 [Eng Sub]
    cnclip.net/video/ZcZ-n1OS5Vw/%E8%A7%86%E9%A2%91.html
    【芝士+肥牛!】🧀️Cheesesteak🧀️費城芝士牛肉三文治 [Eng Sub]
    cnclip.net/video/bxXjaCG3hxM/%E8%A7%86%E9%A2%91.html
    【自製薯條】芝士薯條🧀超濃芝士醬[Eng Sub]
    cnclip.net/video/U32ssUaVms0/%E8%A7%86%E9%A2%91.html
    ---------------------------------------------------------
    食譜:
    dimcookguide.com/tamagoyaki/
    Facebook:
    goo.gl/Fo5hMy
    Instagram:
    goo.gl/4mbHfZ
    CNclip channel:
    點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
    搞神馬: goo.gl/MxB7FX
    贊助 (加入會員)
    cnclip.net/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJgjoin
    本片關鍵字:
    #日式料理 #小食 #玉子燒 #雞蛋 #食譜 #煮食
  • DIY 和生活百科DIY 和生活百科

评论 • 213

  • bobby cheung
    bobby cheung 天 前

    昨標雖垃啦唯唯若證匕於翙8787翙艷77翙程維程完疾視物熱燈

  • sad
    sad 2 天 前

    濃縮木魚湯咩牌子?

  • Zora佐拉
    Zora佐拉 2 天 前

    想請問鍋子哪裡買的~我也是使用電磁爐😄

  • Melody FU
    Melody FU 3 天 前

    恭喜上左trending#49

  • Jill Chien
    Jill Chien 3 天 前

    搞神马的马田跟现在的马田好不一样😂🤣

  • baron ycm
    baron ycm 4 天 前

    我以為你有,,,,,,唉!
    又係啲唔正統嘅做法

  • may kan
    may kan 4 天 前

    我以前睇人整,蛋好似系向自己方向卷嘅!

  • kA AD
    kA AD 4 天 前

    粒紙巾好污漕好核突。。

  • Lee Kenneth
    Lee Kenneth 4 天 前

    On 9 仔

  • na Lu
    na Lu 5 天 前

    太漂亮了😍👍

  • Eugene Chai
    Eugene Chai 5 天 前

    杜汶澤最撚討厭電子爐😂

  • spicy chicken
    spicy chicken 5 天 前

    玉子燒crossover拉腸

  • Gabriel CP
    Gabriel CP 5 天 前 +1

    7:20 煮隻蛋啫使唔使講到地心吸力咁嚴重呀😂😂

  • Gabriel CP
    Gabriel CP 5 天 前

    2:31 製作湯底為什麼要拿起雞蛋

  • 甲蟲愛好者
    甲蟲愛好者 5 天 前

    看完之後肚子就餓了😂😂

  • Dicky Tsang
    Dicky Tsang 5 天 前

    其實有個非常出貓嘅定型方法, 就係最後整完之後用錫紙包住, 用手去定型, 咁樣前面就算失誤都唔怕, 最後都可以自己用手壓成一個長方形

  • zhu Vivian
    zhu Vivian 6 天 前

    用煎鏟吧😂

  • Tang Tom
    Tang Tom 6 天 前

    甘依家哩 甘哩 我要哩 評論哩 哩條片啦 哩哩哩哩哩哩......

  • Rose Wang
    Rose Wang 6 天 前

    馬田嫁給我吧(≧▽≦)♡

  • Nicole Chang
    Nicole Chang 6 天 前 +1

    "自己鍾意啦,我都唔識講呀",你好快啲啦吓,咁就想敷衍了事!我係要有蛋白嗰派!

  • 杜蝴蝶
    杜蝴蝶 7 天 前

    馬田的手一直抖

  • Anko Lee
    Anko Lee 7 天 前

    我個人認為係太水
    之後煎唔夠熟 佢未凝固得切就反
    所以先容易穿 爛

  • Daniel Chan
    Daniel Chan 7 天 前

    不如我教你啦!傻仔!擦油太少!個pan又夠熱!淨係掛住講隻味噌!

  • Kevin TV
    Kevin TV 7 天 前

    n你老婆一定很開心

  • 陳鈺芸
    陳鈺芸 7 天 前

    第一次做用筷子翻很厲害了
    有一種小鏟子比較好翻的

  • Kirk Leong
    Kirk Leong 7 天 前

    反個時做咩唔推鎖矽膠刮,好反d

  • Leung Chan
    Leung Chan 8 天 前

    其實用木鏟或膠鏟反會容易啲!同返的方向係出面返向自己!

  • Xenia Tang
    Xenia Tang 8 天 前

    唔知點解覺得你拍咁久每次拍煮野食都好開心 比直播或者其他片都係 唔知係咪真係做自己鐘意野真係開心的呢

  • Sherry Ho
    Sherry Ho 8 天 前

    其實用薄身膠鑊鏟反就得啦,方便又快手

  • 菜鳥
    菜鳥 8 天 前

    上熱門拉

  • 帶你玩日本 目標1000訂閱Miso and Friends

    做得很不错,不知道味道如何?

  • Kathy Tang
    Kathy Tang 8 天 前

    馬田,支鰹魚汁呢,十二元店$12,759約$20,你個支$50係有點貴🙈

  • CL Cheng
    CL Cheng 8 天 前

    係前面翻向後易D

  • Lucy_m
    Lucy_m 8 天 前

    為左馬田快D買返個新歡電磁爐,我決定睇曬廣告,1秒都唔飛

  • chi fung ng
    chi fung ng 8 天 前

    馬田,想問下電磁爐同煮食獲有冇介紹?
    同埋揀個時要留意啲咩
    唔該曬

  • yan yee lam
    yan yee lam 8 天 前

    電磁爐可用方pan邊到買?

  • 甄善 Yans
    甄善 Yans 8 天 前

    其實好多日本人屋企整唔到次次都咁靚...
    佢地會用整壽司個竹卷個玉子做形,
    佢地玉子燒分三次落蛋厚啲一層個蛋會海棉啲

  • Zoeen Wu
    Zoeen Wu 8 天 前

    捲的方向錯了阿
    要利用鍋子前面斜斜的鍋面往自己這邊翻會捲的比較容易
    這樣就不用每次都要把鍋子立起來捲

  • Nana Ngam
    Nana Ngam 8 天 前

    我建議你可以買一個陶瓷爐,我屋企都有用呢隻,咁咪唔使專登搵啲啱電磁爐用嘅廚具囉,陶瓷爐就一般嘅煲同煎pan 都用得。價錢都同電磁爐差唔多。

  • 小蘭
    小蘭 8 天 前

    個清湯可以係邊到買?😄

  • Jinxuan Cheong
    Jinxuan Cheong 8 天 前

    可以放牛奶吗?

  • winyi007
    winyi007 8 天 前

    我想知個pan係邊買,用電磁爐想買個

  • 邱馨慧
    邱馨慧 8 天 前

    玉子燒從鍋邊往把手的地方收
    會比較好操作
    左手就隨時拿著鍋調整溫度
    這個建議可以參考一下喔:)

  • Lam Kai shing Ivan
    Lam Kai shing Ivan 8 天 前

    點解飲食男女有片先🙄

  • 傅于庭
    傅于庭 8 天 前

    馬田可愛

  • 許釋文
    許釋文 8 天 前

    好犀利

  • Haha Conhaha
    Haha Conhaha 8 天 前

    我愛馬田😍💕💕💕

  • Zoie Tam
    Zoie Tam 8 天 前

    馬太太好有愛呀❤️

  • 江大熊
    江大熊 8 天 前

    沾醬油膏一定好好吃

  • Irene Yang
    Irene Yang 8 天 前

    唔係容易整,算整得好靚!

  • 日和ひより
    日和ひより 9 天 前

    電磁爐最後一片

  • lai marcella
    lai marcella 9 天 前 +1

    我見好多人都會有一塊木板推實個蛋

    • ho janet
      ho janet 7 天 前

      用筷子难好多
      用锅铲会比较轻松

  • FFKK U
    FFKK U 9 天 前

    幾時一日一片

    • tnjasper
      tnjasper 6 天 前

      他還有正職,同時兩個頻道加起來也已經一週六片了…質重於量啦!

    • 蕭誠甫
      蕭誠甫 8 天 前

      我覺得不太可能,畢竟他一個月還要空一段時間到臺灣拍搞神馬的影片,這光搭機跟拍片就有段時間了!

  • iloveyoufah
    iloveyoufah 9 天 前

    邪道玉子燒

  • Tiffany TiTi
    Tiffany TiTi 9 天 前

    馬田返蛋返到手陣😂😂😂

  • cola soda
    cola soda 9 天 前

    7:10 「拉過去...拉過去...」(震震震震震🤣🤣

  • 卡爾 Paladin Lord

    馬田,呢款鑊現在有出到蓋,剛剛好的👍🏻
    仲有個比呢隻鑊用來整玉子燒專用摌,都係剛剛好可以摌起成塊的

  • Anthony Wk
    Anthony Wk 9 天 前

    倒轉來反都整到比個叻你😆😆😂

  • Leonard Lau
    Leonard Lau 9 天 前

    請問在那裹可以買到片中的濃縮木魚湯?你在片中提到,有茶包型式的木魚湯包,加入熱水浸便可成為高湯,請問你知道在那裹可以買到嗎?我嘗試在 AEON 和一田也找不到。先行謝過。

  • Lok Muimui
    Lok Muimui 9 天 前 +1

    其實係咪特登唔打A, 因為馬田自覺整得唔好,仲要整衰左一次😂

  • 壞人
    壞人 9 天 前

    新牌仔教學車.犀利

  • Rickie Wong
    Rickie Wong 9 天 前

    有冇諗過用慢煮整玉子燒..打勻哂..放入4方容器, 原理上可以做到成舊都一樣熟, 又靚仔(形狀), 最後燒/煎番個面..入面應該會仲滑d

    • Rickie Wong
      Rickie Wong 8 天 前 +1

      +tnjasper 所以最後煎/燒番個面..好似慢煮牛排咁

    • tnjasper
      tnjasper 9 天 前

      好主意欸!🤓 不過這樣是否會少了「煎」過的香氣?

  • 正Ko2
    正Ko2 9 天 前

    煎蛋係最難的,仲要係整玉子燒,馬田超好手藝呀!人又靚仔,煮野食個人又勁專注,好型呀!

  • choy adele
    choy adele 9 天 前 +1

    想睇減肥嘅食譜🥺🥺🥺

  • Leon Chan
    Leon Chan 9 天 前

    其实几好啊

  • wai lui
    wai lui 9 天 前

    玉子燒D普通野ja wor 有幾高難度

  • kit1989kitiify
    kit1989kitiify 9 天 前

    可唔可以教整台式蛋餅呀??

  • Orange AC
    Orange AC 9 天 前

    其實個pan係設計向自己方向卷,咁樣就可以用拋嘅方法去卷,而且好快整完

  • Mr N
    Mr N 9 天 前 +2

    無落味淋 差好遠
    反得太慢 因為用電磁爐 溫度唔夠 所以會爛
    繼續努力

  • 余芷瑜
    余芷瑜 9 天 前

    手工藝啊…我還是花錢買著吃好了!
    敬佩馬田!

  • Beryl FYL
    Beryl FYL 9 天 前 +2

    呢個死人野真係好難整 之前整左幾次都fail🤦🏻‍♀️

  • tedlovejesus
    tedlovejesus 9 天 前 +12

    日本料理係一個陷阱,好似唔難整,好難整得難食🤣
    但事實剛好相反,注意地方多小技巧多,睇落易但難煮得好食

  • again.cb0614
    again.cb0614 9 天 前 +3

    我真係超鐘意食玉子燒😍😍同埋一定要食熱嘅❤️❤️

  • wingyan tam
    wingyan tam 9 天 前

    手都震埋

  • alison lee
    alison lee 9 天 前

    辛苦晒~~

  • Summer Tsoi
    Summer Tsoi 9 天 前

    用你最愛既矽膠刮會好反d

  • ryel law
    ryel law 9 天 前

    完全唔掂.. 調轉晒黎反

  • Chun Wai Chung
    Chun Wai Chung 9 天 前

    唔只手藝呀,我係築地市場門口果d舖頭食過一次,
    真係好食過之前係hk所有食過架,人地日本人整真係好食好很多囉!

  • Noise Disgust
    Noise Disgust 9 天 前

    馬田 其實用矽膠刮整玉子燒會更容易和賣相會比用筷子好的。

  • Christy Chu
    Christy Chu 9 天 前

    用刮刀會容易好多!! 同埋掉轉咗方向hehe😙 不過都算係咁,好靚㗎啦😍

  • kathy812118
    kathy812118 9 天 前

    永遠懷念...電磁爐🙌🏻

  • cool so
    cool so 9 天 前

    其實我覺得是太薄了。。。有厚度很難翻沒錯,可是太薄太容易過熟就無法翻的很美⋯⋯方向下次試看看推到前面會比較好翻!

  • K4nnie
    K4nnie 9 天 前 +1

    個方向掉轉會唔會就手啲 好似拋鑊個原理

  • Alpha_Zero
    Alpha_Zero 9 天 前 +26

    好多人問點解唔用矽膠刮


    因為用矽膠刮嘅玉子燒係冇靈魂㗎XD

  • leung lai chu
    leung lai chu 9 天 前

    茶實馬田有無正職?係咪全職youtuber?

  • Elsen Cheung
    Elsen Cheung 9 天 前

    可唔可以講埋粉同醬嘅味有咩分別?

  • YL Sze
    YL Sze 9 天 前 +1

    個鍋淘寶?

  • Moon Leung
    Moon Leung 9 天 前

    個鼻要盡快求醫😅

  • kiki KWONG
    kiki KWONG 9 天 前

    煮蛋煮餸電磁爐好難控制😣,我都跌爛左一個爐😭,前後都換左3個,換個gas 爐總好過再買電磁爐,起碼個火都易控制

    • tnjasper
      tnjasper 9 天 前

      但工作室不能明火

  • 謝minnie
    謝minnie 9 天 前

    hi

  • Joekie Chung
    Joekie Chung 9 天 前 +101

    你的煎蛋反蛋方向好像用了另一個方向,通常是推向前,加蛋槳,由前方反到落近手握位,咁樣會就會反得順利好多。

    • DE MO
      DE MO 4 天 前 +1

      他可能是因為拍片 所以想比我地睇清D

  • amaderasu1
    amaderasu1 9 天 前 +3

    我都係拎個普通煎pan煎, cut開果時條邊自己食左先
    個方pan煎餃子又係一絕

  • Kathryn Cat
    Kathryn Cat 9 天 前

    好似好味wo

  • S. H.0555
    S. H.0555 9 天 前

    🤤

  • Jane T
    Jane T 9 天 前

    整得靚呀!好有心機,又做哂功課,抵讚!👍🏻🤓
    我鍾意甜嘅玉子燒,點壽司豉油食,好正!
    (今日冇食嘢去做運動,餓到暈暈地,睇埋條片仲餓😭😝)

    • Jane T
      Jane T 9 天 前

      真的餓到頭暈🤪

    • tnjasper
      tnjasper 9 天 前

      🈲肚子餓的時候切勿打開這個頻道

  • Tak Yip Leung
    Tak Yip Leung 9 天 前

    馬田又整啲唔合符成本效益嘅野正😂

  • sofiasmiley
    sofiasmiley 9 天 前

    我用細細個既平底鑊黎整,唔駛特登買個專用工具。整出嚟會中間厚,兩頭薄,不過自己食冇所謂啦~

  • 隨。我唱
    隨。我唱 9 天 前

    玉子燒 , 賣飛佛

  • Yuen Magus
    Yuen Magus 9 天 前 +1

    有無人同我一樣聽咗「想同我一樣咁甜就落番多D糖」?

    • cola soda
      cola soda 9 天 前

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • tnjasper
      tnjasper 9 天 前

      有!第一次我也聽成這樣…😁

  • Hi Way
    Hi Way 9 天 前

    5怪得G我煲極個木魚湯都5出味LA....