【有碗話碗】天婦羅之神,早乙女哲哉,江戶前三大料理巨匠。是山居餐單全部菜式詳細評測 | 日本必吃美食

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  • 添加 2019年11月28日
  • 是山居
    地址:東京都江東區福住1-3-1
    電話:03-3643-8383 (+81-3-3643-8383)
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评论 • 320

  • Chan Lowbchloeee
    Chan Lowbchloeee 25 分钟 前

    精彩!

  • 中国台湾省
    中国台湾省 22 小时 前 +1

    咱们中国4大菜系吃过了没,你们港灿就这么喜欢崇洋媚外吗?这个饭都要去吃什么神,真的不知所谓,自己家乡的美食没吃过就去外国当舔狗是吧wdnmd

  • wu Jim
    wu Jim 天 前

    看着你拍的片子想起我去纽约订位吃寿司之神的徒弟的那一间店 叫sushi nakazawa 都是还没有达到预期 虽然说那不是跟寿司之神一样的 毕竟名师出高徒,那天试完之后感觉比他师傅的技术还不到十分之一 本身自己也从事这种行业 多多少少都会看得懂。特别是在记录片里看着他但是做的那份鸡蛋寿司感觉太平庸了。是不是因为拍纪录片的时候夸张过头了

  • Leon Keung
    Leon Keung 4 天 前

    冇座吧枱,有點浪費早乙女師傅精湛嘅現場表現

  • Ka Ho Ng
    Ka Ho Ng 6 天 前

    曾經係2018年頭去東京食過一次是山居,果晚係坐吧檯,其實用餐體驗會好好多,建議不如嘗試一下再到一樓吧台用餐,我相信你會得到一個更佳的體驗

  • 大俠
    大俠 6 天 前

    炸蝦天婦羅都軟掉

  • Jane Gu
    Jane Gu 6 天 前

    我又想问翻, 到最后果位港商有无买到山头的采摘权啊??

  • Jane Gu
    Jane Gu 6 天 前

    遇到一家好的餐厅,到最尾,我都会唔舍得

  • P.L LEE
    P.L LEE 7 天 前 +1

    幾間都唔再做外客生意因為根本做唔切
    獨立房有好有唔好
    任何炸物放一段時間都會有油出
    時間問題,不過如你所講
    要稱得上炸物既「神」
    應該要做到上到枱都維持到個質

  • Lai yam Cheung
    Lai yam Cheung 8 天 前

    我都係鐘意食,都好想分享比對方食😋阿kit 想你食多ds

  • hell lee
    hell lee 8 天 前

    我系一樓吃 睇住老人家炸 過癮

  • 寂寂無明
    寂寂無明 8 天 前

    中意男主角頂帽,唔知咩牌子呢?

  • 品克小姐 Pink's vlog

    香港天婦羅大師!

  • 4A吃喝玩樂公司

    好正!

  • Esther C
    Esther C 8 天 前

    这是一种珍惜对方的表现。😁

  • ying ying
    ying ying 9 天 前

    張紙咁多油...同埋係房食一定差小小...

  • CRACK LOVER
    CRACK LOVER 9 天 前

    我極度懷疑🤨第一碟咁衰 係用黎降低返你期望 之後食返其他好就覺得更加好
    你第一碟油到呢.... 之後都無再有咁油
    不過早乙女老師其實係咪暗示 佢都係做到九十幾分既天婦羅 一百分既 佢都等緊後面既人做出來

  • Hison Ling
    Hison Ling 9 天 前

    係咪黎左隻蝦之後有插過佢哋⋯⋯知你係高手先至唔hea你~

  • Jasper Tsui
    Jasper Tsui 9 天 前

    100分要喺BAR枱食, 拎到入房時間關係肯定差咗少少

  • Calvin
    Calvin 10 天 前 +2

    最後好正 你地平時應該好少鬧交 兩個都好想為大家好 付出

  • 6696yee
    6696yee 10 天 前

    最鍾意你哋係誠實豆沙包👍🏻🤗謝謝分享😃

  • K Mok
    K Mok 10 天 前

    慳返兩萬yen🤪
    睇到第一碟蝦已經想走

  • Wong Jin
    Wong Jin 11 天 前

    有无打算去小野二郎?

  • Wilson Chou
    Wilson Chou 11 天 前

    阿Kit的聲音真好聽,以後的片她鏡頭多點、多說點更好

  • Kkswalter Kkswalter
    Kkswalter Kkswalter 11 天 前

    放閃可恥呀!但係又好想睇兩公婆放下閃搞下氣氛。
    其實日本有好多一萬日元樓下但質素都好高既天婦羅。下次再介紹下畀觀眾見識

  • Christine Leung
    Christine Leung 11 天 前

    師傅係天婦羅之神,你係食神之神,星星相惜🌹🌹🌹🌹

  • Marco Chan
    Marco Chan 11 天 前

    越好食既就越想俾對方即刻食到感受到,然後希望對方都得到自己覺得好食既感受,好想大家都有一種好親切既認同感覺......同親人喜歡既人一齊食飯就係咁美妙😊

  • Simon Wong
    Simon Wong 11 天 前

    多謝兩位分享! 後面幾菜好似都唔見有油紙既情況?

  • Ko Stephanie
    Ko Stephanie 11 天 前

    我前兩年食過好正,可能你地唔係坐bar台唔係即炸即食,呢間野有一樣野勁就係食完唔會覺得喉嚨痛🤪(對於成日喉嚨痛既我黎講)

  • TOM TOM
    TOM TOM 11 天 前

    因為你條片我就book咗26號去食

  • R L
    R L 11 天 前

    叫得"神" 都知唔會對版啦。
    傻豬。

  • lyfdd
    lyfdd 11 天 前

    好sweet!

  • Fifi Tang
    Fifi Tang 11 天 前

    So sweet 😎😎

  • Huiyi chen
    Huiyi chen 11 天 前

    好唔中意日本咯!

  • Kin fai Yiu
    Kin fai Yiu 11 天 前

    最後嗰段甜到漏喇⋯⋯so sweet 🤣🤣

  • Chi-Hang
    Chi-Hang 11 天 前

    今次真係最叻係呀kit,唔係都未必拍得成條片比大家睇,應該要好好獎勵下呀kit,陪佢行下藥妝店喇😁

  • Derek
    Derek 11 天 前

    哇哩哇哇哇哇哇哇
    呢間係真係不得了~

  • anthonylm
    anthonylm 12 天 前 +1

    呢間真係唔好食,普遍啲天婦羅都好油膩。

  • Phoebe Lee
    Phoebe Lee 12 天 前 +2

    相敬如賓的夫妻❤👍

  • Wong Fenix
    Wong Fenix 12 天 前 +1

    好開心睇到有關天婦羅嘅片,仲要係神級餐廳食評!曾經喺東京食過一啲平民天婦羅店都幾好食,終有一日要去一次片入面果間朝聖,多謝Alfred出依段片,有時都想喺香港搵一間好食嘅天婦羅店,但好似唔多覺有?如果有嘅期望有機會喺依度睇到

  • Hoyin Tsang
    Hoyin Tsang 12 天 前 +2

    上次食 本身都對蝦好有期望 因為紀錄片講到佢會半生熟狀態 點知食落我都覺得過熟有失望 其他都幾好 至少個漿我未係其他鋪食到有呢個水準

  • Leung Fiona
    Leung Fiona 12 天 前 +2

    你同阿kit好恩愛呀,感謝你和阿kit帶給我們觀眾的美好眼睛旅程,喜歡最後的彩蛋🥳

  • Kokococomoe
    Kokococomoe 12 天 前 +1

    Thank you Alfred

  • kitsune sei
    kitsune sei 12 天 前 +1

    頂……甜到嘔糖……

  • 2423 CT
    2423 CT 12 天 前 +1

    好正面介紹,有碗話碗

  • maker 87
    maker 87 12 天 前 +2

    黃狗

  • CY Chan
    CY Chan 12 天 前 +1

    又講食評,又拍片,有燈光,又收音,又要後期製作,等等等等,多謝你既專業令觀眾們獲益良多。每次都非常期待你出既新片,加油💪🏼

  • peterstang
    peterstang 12 天 前 +1

    頂級美食之旅, 十分好.

  • Qq Kong
    Qq Kong 13 天 前 +1

    好正!👍👍👍😋

  • Tak Yip Leung
    Tak Yip Leung 13 天 前 +2

    聽到Alfred講松茸個發音 仲以為係食蟲蛹😂

  • onlineRINGO
    onlineRINGO 13 天 前 +1

    师傅用筷子一野截开穴子d蒸汽喷出离果下劲吸引。

  • Shing Lee
    Shing Lee 13 天 前 +1

    中曬閃光彈~

  • 89 hey
    89 hey 13 天 前 +7

    發現近排評論多了很多鍵盤食神,或者說一堆沒事找事評論,政治理念不同那就退訂不看

  • Albert Chan
    Albert Chan 13 天 前 +1

    真係有d失望最初隻蝦...

  • IN TSUBASA
    IN TSUBASA 13 天 前 +6

    其實除左睇食之外,睇你地2公婆D溝通都係吸引我地繼續FOLLOW既主因之一。哈哈哈!

  • 蛋生毛
    蛋生毛 13 天 前 +1

    我日文名叫小西哲哉

  • shiga NG
    shiga NG 13 天 前 +1

    24號係東京迪士尼好似見到你😂

  • Aera
    Aera 13 天 前 +1

    講起天婦羅,可唔可以講下香港有邊間你欣賞既?

  • sum Wing Lee
    sum Wing Lee 13 天 前

    希望你可以到荃灣正和軒(同仁四季)拍,個人建議打邊爐及星期四至星期日先去,因為只有四至日先有人唱歌,唱歌由晚上7:00去到9:00

  • xia aitai
    xia aitai 13 天 前 +1

    啊啊啊看完竟然莫名感动了!就在前两天还和好朋友说下次去朝圣,然后就看到Alfred和Kit这么用心的片子,太幸福了┗|`O′|┛ 嗷~~个人一直最喜欢天妇罗,是因为感觉万物均可油炸的美食世界里,师傅能够通过这样一种烹调方式,以高温去逼出和锁住食材的鲜美精髓,加上恰到好处的面衣,外脆里鲜/滑/嫩,这次Alfred的评吃,仿佛就自己在一道道品尝,很感谢带来如此细致的吃评。末尾“让鱼籽”也是满满甜蜜,祝福两位越来越幸福o(* ̄▽ ̄*)o!有机会把寿司之神和鳗鱼之神的合影都get了hhh,也许下次去吃小野二郎的店还能碰到早乙女哲哉师傅