[Eng Sub]草莓果酱【曼达小馆】下午茶系列第3集 Strawberry Jam

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评论 • 232

  • 崔梅
    崔梅 17 天 前

    果酱瓶在哪买的?做的真专业

  • kamfan chan
    kamfan chan 26 天 前

    食用玫瑰花+士多啤梨醬好好味咖!😘

  • nana WFLS
    nana WFLS 个月 前

    看了之后还是去买吧

  • cc ppapi
    cc ppapi 2 个月 前

    请问,罐子里面有水没关系吗……

  • 鍾采錞
    鍾采錞 2 个月 前

  • TanTDM
    TanTDM 2 个月 前

    喜爱你的频道

  • Lee Aki
    Lee Aki 4 个月 前

    請問這個可以不落果膠嗎?

  • 喵喵叫小咪
    喵喵叫小咪 4 个月 前

    瓶子可以在哪里买?

  • yumei zuo
    yumei zuo 4 个月 前

    真的喜欢看你的Video,花了我大量的时间但也是值得的,感谢你毫无保留的呈现给大家!

  • Annie Gu
    Annie Gu 5 个月 前

    買不到果膠該怎麼辦呀。。。。

  • Umar Khan
    Umar Khan 5 个月 前

    Xie xie ni

  • 皇一树狸猫压海棠

    瓶子煮开杀毒后需要凉干吗,如果晾干的话,那瓶子不就冷凉了吗?

  • Orange橘子
    Orange橘子 6 个月 前

    吃到這份土司,總會讓我想到那悲傷的回憶QwQ
    正準備要開吃的時候,果醬不見了,結果是被我叔叔摔壞了……QQQQ
    啊!!我的果醬……QQ

  • Eileen Yang
    Eileen Yang 7 个月 前

    请问柠檬可以用青柠代替吗?

  • Miranda Chen
    Miranda Chen 7 个月 前

    有蓝莓果酱的做法?

  • asin ll
    asin ll 8 个月 前

    果酱不应该晾凉再盖盖子吗,不会有蒸汽吗如果太早盖盖子?

  • 施槐靖
    施槐靖 9 个月 前

    樱桃也能这样做吗?

  • Vita Li
    Vita Li 10 个月 前

    放上糖然后进微波炉转五分钟就做成果酱了哦,很快

  • 刘小佼
    刘小佼 年 前

    请问姐姐你有推荐的玻璃罐啊?我怎么在网上搜不到你的这种分体式的盖子

  • Michelle Cai
    Michelle Cai 年 前 +2

    要放这么多的糖 吃果酱用来长肉了

  • 黄先生
    黄先生 年 前

    请问盐让草莓出汁的原理?

    • Youhan Dou
      Youhan Dou 4 个月 前 +1

      黄先生 不是糖嘛……外届浓度高,草莓细胞膜要保证膜内外浓度一致就会析出水分

  • 黄先生
    黄先生 年 前

    哇!学到很多。

  • Nicole Li
    Nicole Li 年 前

    不用柠檬直接用果胶行吗

  • Yuya Fuse
    Yuya Fuse 年 前 +1

    谢谢Amanda的教程~~请问一下,这个果酱的保存期限是多久?

  • yoyo Kao
    yoyo Kao 年 前 +1

    聲音好聽

  • stephrynn Ng
    stephrynn Ng 年 前

    能做柠檬酱吗? 之前草莓果酱做成功了想尝试别的了。。

  • Moحammed Abdallah

    👍👍

  • Amy Tang
    Amy Tang 年 前

    蓝莓酱和草莓酱是一样的做法吗?

  • leeyong ng
    leeyong ng 年 前 +2

    那么黄油可以不要放吗?

    • leeyong ng
      leeyong ng 年 前

      +Yu lam Li 好的,谢谢,我知道了!

    • Yu lam Li
      Yu lam Li 年 前

      只是浮沬比較多不太好操作

    • Yu lam Li
      Yu lam Li 年 前

      leeyong ng 可以

  • Kara Yue
    Kara Yue 年 前

    吃不了的可以放冰箱里冻起来吗?

  • 張雅茜
    張雅茜 年 前

    黃油是有鹽還是無鹽

  • Yuting Tan
    Yuting Tan 年 前

    鱼丸

  • Molly Mo
    Molly Mo 年 前

    haha pb&j

  • Andy Hao
    Andy Hao 年 前

    我是来看巨乳的

  • 淘气瑋瑋
    淘气瑋瑋 年 前

    Amanda 如果份量不想做這麼多的話可以減半嗎?

  • 杨阳
    杨阳 年 前

    好好吃

  • Fishman Chang
    Fishman Chang 年 前

    很棒的方法~做第二次有點兒失敗,可以再擺草莓進去重新煮嗎?

  • 霧矢葵 aoi
    霧矢葵 aoi 年 前

    我喜歡🍓🍓🍓🍓

  • Yuzhu Shi
    Yuzhu Shi 年 前 +4

    我把材料买好之后,一步一步跟着做,知道做到捏好司康,然后Amanda说她还预留了一些鸡蛋液,刷到司康上。。。我就傻了,哪知道要预留,前面没说啊,然后新打了个鸡蛋混牛奶。。。强迫症患者一步都不能少,哈哈

    • Youhan Dou
      Youhan Dou 4 个月 前

      Yuzhu Shi 前面说了😂

  • shiuan yiing
    shiuan yiing 年 前 +26

    想看看花生酱的制作过程

  • reginallk
    reginallk 年 前

    好喜欢你的视频!期待你更多的作品!^^

  • Nownow
    Nownow 年 前 +2

    哇塞, 你的衣服很好看 请问是哪里买的?

  • MK. Wirawan
    MK. Wirawan 年 前 +1

    you are so smart and inspiring!!

  • Elaine Ou
    Elaine Ou 2 年 前

    您好
    我想請問冷凍草莓應該如做草莓醬
    是否可以直接熬煮?

  • doris Zheng
    doris Zheng 2 年 前

    她的鐲子好漂亮

  • David Jeng
    David Jeng 2 年 前 +5

    市上的果酱都太甜了。我买的果胶说可以减少糖份量 25%,就用了。效果很好。我又加了点拧檬酸(Citric Acid, 食品级)。果酱稍带酸味。
    Amanda, 你加的黄油可是画龙点睛。使果酱增加了风味。这个方法可能有很多人在用,可是我在其他的食谱里找不到,很有创意!

  • Eva Jaroy
    Eva Jaroy 2 年 前

    我想问你的瓶子哪里买啊 ebay 搜什么呢?

  • 陳詩佩
    陳詩佩 2 年 前

    一定要加檸檬嗎?

  • Federica Huai
    Federica Huai 2 年 前

    一看到有黄油就不想看了

    • 大麦大麦大
      大麦大麦大 8 个月 前

      Federica Huai 你可以不放,但是浮沫会比较多

  • s zoe
    s zoe 2 年 前

    可以用冷凍草苺嗎?

  • 兔小子
    兔小子 2 年 前

    如果用奶油可以嗎?

  • 洪筱瑜
    洪筱瑜 2 年 前

    請問克數都是可以等比例放大或縮小的嗎?

  • Yang Nevé
    Yang Nevé 2 年 前

    阿曼达,什么时候教我们做花生酱呢?

  • Chia Mui
    Chia Mui 2 年 前 +1

    感謝您清楚解析

  • 喵Fly
    喵Fly 2 年 前

    這個罐子要搜尋什麼關鍵字呀

    • 大麦大麦大
      大麦大麦大 8 个月 前

      喵Fly 找一个差不多的就行了,完全一样可能有点难找

    • 大麦大麦大
      大麦大麦大 8 个月 前

      喵Fly 装果酱啊,

  • Beaute' Naturelle
    Beaute' Naturelle 2 年 前 +33

    Thanks Amanda for the jam tutorial. I tried it without pectin. Cooked it to 221 F. After cooling the jam consistency was like a watery gelatin. I was disappointed but it did not go to waste,lol. I made strawberry margheritas with it and it was delicious. The problem certainly wasn't your recipe I just needed pectin. I did some reading on strawberries and they are low in pectin and I notice you added pectin to your jam in the video and said it was optional. I don't think pectin is optional as I found out. I cannot wait to make it again it was a simple and effortless recipe and the flavor was on point. Thanks again for the tutorial. Cheers!

  • Nancy Yang
    Nancy Yang 2 年 前

    ,我很喜歡曼食慢語

  • jenny wang
    jenny wang 2 年 前 +5

    糖可以用蜂蜜代替吗? 如果可以的话要放多少蜂蜜啊???

    • junming lin
      junming lin 年 前 +3

      jenny wang 冲蜂蜜水都不能用开水,所以高温煮应该也不可以吧。。。。

  • 鄭姍妮
    鄭姍妮 2 年 前

    請問妳是住在國外嗎

  • 昱瑄
    昱瑄 2 年 前

    請問Amanda,
    如果我想做燉煮類的或是果醬類的東西,適合用«碳鋼»材質的鍋具嗎?

  • yuyin Hwang
    yuyin Hwang 2 年 前

    请问如果想做蓝莓果酱的话,可以直接把草莓换成蓝莓吗?(喜欢蓝莓)有什么需要改动的吗?比如说不用放黄油或者糖要减少分量之类的。

    • Dongni Zhang
      Dongni Zhang 年 前

      yuyin Hwang 蓝莓果胶超高 所以不要放其他的了

  • chenwow
    chenwow 2 年 前 +15

    如果不添加果膠,直接用大概3%蘋果泥(約1/5顆蘋果),蘋果果膠多應該也可以變濃稠的。

  • Xing Rong
    Xing Rong 2 年 前

    我也是超爱花生酱和果酱搭着吃面包,那是热量真的是不敢多吃!

  • Tracy KUO
    Tracy KUO 2 年 前

    請問冷卻後還能夠重新加果膠煮嗎?
    或者是不夠稠可以再下鍋煮一次嗎

  • 琳琳Jolin
    琳琳Jolin 2 年 前

    我今天做了,做出来完全是流动性液体,没有果酱的质地(p.s 我没有另外加那个青色瓶子的胶汁)

  • Emily Li
    Emily Li 2 年 前

    一罐果酱大概能保存多久呀?

  • Dameiniu K
    Dameiniu K 2 年 前

    这个配方超甜,我觉得减糖做吧……也许我自己柠檬汁放少了

  • Wong Corrina
    Wong Corrina 2 年 前

    我要做我要做 太讃了 )流口水

  • Bonnie Huang
    Bonnie Huang 2 年 前

    你的channel太棒了,讲解精炼,一步一步教着做。我原来一直想做果酱,看过网上的食谱,但总怕自己做砸了。你这么一步一步教,特别有帮助。我很喜欢你吧原材料用几秒钟一副图给介绍了。

  • nanay liu
    nanay liu 2 年 前

    好喜歡妳的視頻.溫柔甜美的聲音.加上高超的廚藝.都能給人帶來好心情..謝謝!非常棒!

  • Pearl Wong
    Pearl Wong 2 年 前

    Tried your recipe last week and its so wonderful... >_<
    Can't stop myself from eating it with bread everyday...

  • Stella Suen
    Stella Suen 2 年 前

    草莓通常煮多久就可以測試?

  • Stella Suen
    Stella Suen 2 年 前

    如果我不加果膠的話,是不是成功率就減少?

  • Marisa Lin
    Marisa Lin 2 年 前

    Amanda第一天18点腌的,可以第二天早上做吗?

  • 齊家儀
    齊家儀 2 年 前

    請問是用8o z的果醬罐嗎

  • Ying LIU
    Ying LIU 2 年 前

    有人知道罐子的品牌么??求问

  • Xinrui Yang
    Xinrui Yang 2 年 前

    好喜欢你的视频 感觉非常舒服非常棒❤️

  • 莊心瑜
    莊心瑜 2 年 前

    可以不要加果胶嗎

    • Asaki Liew
      Asaki Liew 2 年 前

      可以不加也可以加 我做的是没加 一样好吃浓稠

  • Kangming Wang
    Kangming Wang 2 年 前 +1

    Thanks for your show!

  • 胡巧蓁
    胡巧蓁 2 年 前

    你是住在那個國家

  • fiona zhang
    fiona zhang 2 年 前 +6

    果胶放多了。。。。称草莓软糖了😂😂😂😂

  • 黄贻
    黄贻 2 年 前

    这个密封罐叫什么啊

  • Stella Suen
    Stella Suen 2 年 前

    請問如果按照這個食譜去做,可以放多久?

  • 林泽
    林泽 2 年 前

    Hello,想问你下哦,在英国的话,有什么烘焙书还有西餐菜谱推荐吗

  • Carolyn LIU
    Carolyn LIU 2 年 前

    视频越做越好了 还露脸咯哈哈 好喜欢!!

  • 黄贻
    黄贻 2 年 前

    人在德国。。。跪求瓶子在哪里买的

  • ポン酢ちくわ
    ポン酢ちくわ 2 年 前

    妈呀她怎么这么可爱😂

  • Yu Xiong
    Yu Xiong 2 年 前

    jelly butter~

  • kyu zizi
    kyu zizi 2 年 前

    阿曼达会做青团吗~~最近好火

  • 紅蓮
    紅蓮 2 年 前

    瓶子哪買?

  • TheHonestWoodMan
    TheHonestWoodMan 2 年 前

    荞麦饼发了又秒删了,收到提示却又看不了。唉,心塞。捂胸口.jpg

  • Tequila Soda
    Tequila Soda 2 年 前

    讚喔!!!

  • AFlyingTooth
    AFlyingTooth 2 年 前

    烤面包阶段换了衣服喔 嘿嘿

  • Elizabeth_ 914
    Elizabeth_ 914 2 年 前

    為什麼我弄完之後凝結不了呢

  • 任儀薰
    任儀薰 2 年 前

    喜歡妳的介紹~還有影片拍的很好~ 感恩

  • 林宏宗
    林宏宗 2 年 前

    夏天吃怎麼樣的甜點比較好啊?

    • 林宏宗
      林宏宗 2 年 前

      還有要做怎樣的甜點比較像夏天呢?

  • Li Jia
    Li Jia 2 年 前

    不想吃糖 可以用蜂蜜取代吗?谢谢

  • Peggy Wang
    Peggy Wang 2 年 前

    謝謝妳,之前做了好多失敗草莓醬,原來是少了黃油跟檸檬

  • Chan Vincent
    Chan Vincent 2 年 前

    Amanda,你好,看了你之前做酥皮的視頻,我想請教一下為什麼我看你還有其他人的視頻,擀麵的時候都沒發現麵團有氣泡?我麵團裡面好多氣泡,擀穿了油就流出來了...求解救!

  • Janet Liu
    Janet Liu 2 年 前

    I made it today, with half of the amount of sugar. soon goood! Better than the store brought one :)