【有碗話碗】OMAKASE,二人吃了¥55000!半年前預約,米芝蓮一星 | 大阪必吃美食

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  • 添加 2019年06月 5日
  • 帶大家在大阪人氣超強的OMAKASE おまかせ名店,深度體驗頂級壽司是什麼一回事!
    鮨尽誠
    地址:2 Chome-1-3 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka
    大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
    本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
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评论 • 527

  • way way
    way way 13 小时 前

    其实唔讲仲好 自己发掘点吃

  • Yoyo Yao Zhai
    Yoyo Yao Zhai 21 小时 前

    Nice explanation and I totally agree with you!

  • Edith Ng
    Edith Ng 3 天 前

    Like

  • 弘前俊
    弘前俊 5 天 前

    THANKS FOR SHARING

  • Tony Kwan
    Tony Kwan 6 天 前 +1

    一個有經驗的師傅 不用你點菜 他會把今天最新蘚剛剛到的東西給你食 平均每位收費壹佰伍拾元美金左右 上尚歺館㑹給你新蘚話沙B 食味完全不一 樣。 正式入門師傅先學會煮飯 怎樣去洗米不能大力 再加適量米水後入雪櫃浸最少兩小時或一夜。新和舊米水份不同 煮飯用時間不能過45分鐘 馬上打起飯 正式每次煮飯是六壳米 用飯醋是一売比例。飯醋是4杯醋 三杯糖 一杯salt 之後要把飯心打開用風扇吹至溫和 再入飯桶。飯桶要用正式放日本飯的煲不能內胆是金钃 因為是有醋 一位真正曰本師傅要學會保全魚新蘚 每星期要把切板消毒殺菌 看一個師傅功夫衹要切一碟魚生就看到功力有多少 放魚位置和是否有生動感都是靠刀功切出來。一言難盡

  • Tony Kwan
    Tony Kwan 6 天 前 +1

    因為他用籃諒魚 魚肚是少有六吋以上厚才能算得上是靚海藍諒不是養魚 要高價才投得到 所以是好魚

  • kikisiusiu
    kikisiusiu 7 天 前 +1

    剛看了TVBS看板人物關於小野二郎團隊的節目,主持人外行且沒有做功課,拍攝剪輯也沒有凸顯主題,白白浪費一次採訪機會,小野爺爺94歲了,訪問一次少一次機會了。真希望Alfred你有機會去訪問小野二郎、早乙女這些大神,提一些更深入的問題,我相信你可以做出精彩的影片

  • Sunny Man
    Sunny Man 8 天 前

    8:45係窩斑鰶

  • man wah Li
    man wah Li 10 天 前 +1

    我都係對生蝦生蟹有敏感
    但發現一次北海道食生蝦生蟹都無事
    所以我估應該新鮮既生蝦蟹我地係食得架😂

  • man wah Li
    man wah Li 10 天 前

    我都係對生蝦生蟹有敏感
    但發現一次北海道食生蝦生蟹都無事
    所以我估應該新鮮既生蝦蟹我地係食得架😂

  • 鄧偉光
    鄧偉光 11 天 前

    三千幾好平

  • cat co
    cat co 11 天 前

    肉赤咗幾耐先好得返

  • Mongolian Horse
    Mongolian Horse 12 天 前

    Wow! Crazy price!!!!

  • 賢仔
    賢仔 13 天 前

    如果師傅肯交流埋可能攞2星甚至3星。諗到依度食物可能真係超晒班, 去幫襯食到2星级味道, 抵!

    • Alfred Chan
      Alfred Chan  5 天 前

      米芝蓮星星唔計服務,不過米芝蓮評審好多時d分都亂比就真XDD

  • kwok leung lee
    kwok leung lee 13 天 前

    一般貨、如果一星會失望

  • john198822
    john198822 13 天 前

    d紫菜好似好淋. 其實正宗手卷,卷物,軍艦d紫菜係咪都係淋?

  • May May
    May May 14 天 前 +1

    我要面對師傅及見到𠰠用手去搓東西,已經倒胃口了。眼不見 無咁核突。多謝你,一邊吃一邊講俾我地知,享受程度肯定打折扣,出錢又出力(可能賠埋命仔. 謝謝🙏🏻👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • tony Chan
    tony Chan 14 天 前

    一年前去大阪仲諗住walk in
    最後冇去
    不過真係好正
    下次再去關西前一定訂位

  • dvdgalutube
    dvdgalutube 15 天 前

    😍

  • ee Lee
    ee Lee 15 天 前

    出外最怕身體出事!好彩沒事👍

  • Damon Lam
    Damon Lam 15 天 前

    辣辣壽司,即係話我都唔算後生啦... 可悲也...

  • daniel lau
    daniel lau 15 天 前

    好片!!!繼續支持

  • YO Hey
    YO Hey 15 天 前

    兩個人食米芝蓮一星咁嘅價錢(利申:唔係話唔值得),不如去東京銀座【鮨 すきやばし次郎】,間店係米芝蓮三星,食評家嘅評價係話值得特登造訪日本去食,冇menu得OMAKASE,價錢冇記錯的話30000yen起跳,要早幾個月訂位,間店仲拍過電影記錄片Jiro Dreams of Sushi,好值得試

  • Spark Cheung
    Spark Cheung 15 天 前

    支持!
    係九龍城有一間叫三和敍 會去拍片嗎?
    加油💪🏻

  • Je T’aime
    Je T’aime 15 天 前

    差d以為自己要call白車嗰段笑死😂

  • Eva Lam
    Eva Lam 15 天 前

    🤗

  • Ken Chan
    Ken Chan 15 天 前

    omakase師傅整前唔係應該問下個客有咩野唔食得?唔應該俾蝦你食。

  • 郭福山
    郭福山 15 天 前 +1

    tmd 能说国语吗

    • ImLuN
      ImLuN 14 天 前

      強國人發現!

  • Girl lin
    Girl lin 15 天 前

    請问點驳位?

  • Andreas Chee
    Andreas Chee 15 天 前

    好闷的食物介绍... 日式料理不是很欣赏

  • Kinfaat Lou
    Kinfaat Lou 15 天 前

    睇到佢隻手你都無曬胃口

  • Wingfu Fung
    Wingfu Fung 15 天 前

    有要求的師傅,才有質素的美食。

  • ling o
    ling o 15 天 前

    師父唔講解係啱嘅,因為怕你地食𠹺佢的口水花

  • Forra Chan
    Forra Chan 16 天 前

    條片太重本啦!去多一轉緬電也可!不是人人識欣賞!您們氣質咁好、去邊都好睇時立!

  • 小蓝叔
    小蓝叔 16 天 前

    鱼片削得太完美了

  • Happy Summer
    Happy Summer 16 天 前

    可以去試下長沙灣既鰹烏冬 午餐同下午茶一流

  • 严萱
    严萱 16 天 前

    这期下了血本 哈哈哈 😄 多谢分享

  • Alvin Li
    Alvin Li 16 天 前

    有兩位小朋友的我, 連BOOK 都廢事, 而家唯有等佢地大, 比4份:(

  • Alfie Cheng
    Alfie Cheng 16 天 前 +1

    熱門#5!恭喜Alfred 🎉

  • siu fung heung
    siu fung heung 16 天 前

    下集必定要拍富豪東方,今次你已滿足其他觀眾,下次要滿足我吧!

  • dio wong
    dio wong 16 天 前

    👍

  • Ron Li
    Ron Li 16 天 前

    Thank you Alfred and Kit for your "Expensive" review. 😂

  • kelvin sin
    kelvin sin 16 天 前

    而家出咗芫茜味百力滋推薦你去試

  • Sim Sit
    Sim Sit 16 天 前 +1

    剛剛睇到你個報導,我想講你堅持既野係岩,讀者有眼睇,respect+support!

  • Wong Harold
    Wong Harold 17 天 前

    你好巴闭 唔食得蝦。天皇?

    • Brian Yeung
      Brian Yeung 17 天 前

      食物敏感呢啲好難講, 可以好嚴重㗎
      同埋佢只係唔食得生蝦, 熟蝦食得㗎喎

  • dicky762009
    dicky762009 17 天 前

    只要啲蝦夠新鮮、係天然飼養(或者叫野生),的確有可能不會引發敏感。

  • KaiLim CHOW
    KaiLim CHOW 17 天 前 +1

    要再留言俾你 你既影片有質素 夠中肯
    加油💪🏽

  • Kim Ming Hung
    Kim Ming Hung 17 天 前

    可能個師傅唔鍾意你一路食一路拍,呢幾年有些日本高級餐廳開始唔比人拍片、用電話,更甚者我試過有兩家連影相都唔可以,話希望客人可以慢慢Enjoy D野食。

  • may may
    may may 17 天 前

    7777

  • Andrew Zhang
    Andrew Zhang 17 天 前

    見到米芝蓮,大家就要小心啦,盡量避開

  • Wing Hon
    Wing Hon 17 天 前 +6

    我覺得你係我睇過最高質嘅youtuber, 拍得超有心, 評論亦十分中肯,謝謝您無私的分享…

  • Baggio Wong
    Baggio Wong 17 天 前

    如果我冇聽錯嘅話師傅 1:32 講嗰句應該係,「つってまぁ、あいなめ(鮎魚女)って言った方がいい、通常は],大致上「一般嚟講叫鮎魚女比較好啲」咁嘅意思。😄

  • Sheeran Lam
    Sheeran Lam 17 天 前

    4點鍾呢D BOOKING係中工/大工 學/練企板既時間黎 師傅呢D時間應該訓緊覺 六點打後先現身

  • Yau Chong
    Yau Chong 17 天 前 +3

    这片做的真的很好很好,谢谢你!

  • BlueBerry
    BlueBerry 17 天 前

    1:40 アイナメ應該係花鯽魚

  • Fs Fs
    Fs Fs 17 天 前

    3:35 睇你老婆同D日本妹 女人真係好搞笑 哈哈

  • Porsche Carrera
    Porsche Carrera 17 天 前

    6月9日

  • Chi-Hang
    Chi-Hang 17 天 前

    好食到食生蝦都唔怕

  • Tommy N
    Tommy N 17 天 前

    Another well done work ! Alfred. By the way, how do you reserve the table ? Could you share their contact phone number ? Thank you

  • dg88868
    dg88868 18 天 前

    食物好唔好食真係非常主觀,如果廚師對客人的態度係咁,米芝蓮給星的標準就太馬虎了,除了食物之外,環境和服務亦是評份重點,我認為星星給的公信力大不如前。

    • dg88868
      dg88868 17 天 前

      謝謝說明

    • Brian Yeung
      Brian Yeung 17 天 前

      米芝蓮主要係評食物, 同服務或者環境無太大關係, 不過我都贊同應該要有好嘅服務

  • Bill c
    Bill c 18 天 前

    Do they accept credit card?

  • ppo oop
    ppo oop 18 天 前

    恭喜熱門#3

  • sfk perry
    sfk perry 18 天 前

    一生人總要食一次Omakase 😋😋👍🏻

  • 蛋生毛
    蛋生毛 18 天 前

    呢個價應該可以屌到條好正嘅日本妹

  • 河豚G
    河豚G 18 天 前 +6

    1吞拿面脥 2愛女魚 3煙燻鰹魚 4鯖磯邊卷 5白蝦 6塩燒太刀魚 7赤身 8中拖羅 9小肌 10 白甘鯛
    11墨魚 12池魚 13鳥貝 14鰈魚魚邊 15深海池魚? 16海膽 17車海老 18拖羅黃蘿蔔卷&干飄卷
    純粹食貨經驗翻譯,alfred下次要小心d啦,唔好食錯生蝦,可大可小

  • 一个人的孤单
    一个人的孤单 18 天 前

    呢集好正!我食過。

  • Agnes Wong
    Agnes Wong 18 天 前 +1

    睇到海膽嗰part好想叫你唔好影快啲食😂,多謝你咁用心拍片👍🏻👍🏻

  • charming lam
    charming lam 18 天 前 +2

    好想食呀😭

  • JOWIECHEUNG
    JOWIECHEUNG 18 天 前

    攪到我好肚餓

  • Ronnie Lee
    Ronnie Lee 18 天 前

    how do u think about the duck risotto and the osso buco

  • qi shu
    qi shu 18 天 前 +1

    我覺你哋鬍鬚要執執。

  • kelvin cheng
    kelvin cheng 18 天 前

    😍

  • Jun Lau
    Jun Lau 18 天 前

    今次冇左最尾個評分表既?

  • Gardevoir _kjJerry
    Gardevoir _kjJerry 18 天 前

    #2 on trending 😍
    十卜

  • Ng Ming
    Ng Ming 18 天 前

    勁啊 Alfred
    上壹週刊 支持啊

  • Kin tung Chan
    Kin tung Chan 18 天 前

    又介紹好野

  • piu adair
    piu adair 18 天 前

    智障

  • 星幸運星 lucky star

    岩岩係fb見到你地比蘋果訪問😬,alfred&kit支持你地繼續「有碗話碗」實事求是!跟著見到你地原來頭一年,自己人工養youtube,真係睇到你兩個好熱愛依一樣野,好想帶比觀眾更多,希望未來更多views同like!大家多多支持

  • noble wild father
    noble wild father 18 天 前

    一顿顶我一个月

  • kamktmc
    kamktmc 18 天 前

    👍👍日本禮貌真係好緊要,壽司個part講得無錯,而且拍攝一定要話俾師傅知道,有d師傅唔喜歡你拍攝

  • Yeung Wai nam
    Yeung Wai nam 18 天 前

    認真製作,支持

  • Ho
    Ho 18 天 前 +4

    可能食材素質好冇乜激素 所以你冇事, good

  • David Lo
    David Lo 18 天 前

    老友! 睇見你食都開心.正👍👫

  • ookinkioo
    ookinkioo 18 天 前 +1

    第一次留言, 真係覺得你拍得用心, 講嘢又令人聽得舒服, 越來越鍾意你啲片, 今次睇完即刻介紹你個channel俾朋友睇

  • 中界
    中界 18 天 前 +1

    正常人3k幾蚊真係算啦。。不過睇你食都夠

  • 33pig
    33pig 18 天 前

    好驚嚇 真係要小心 下次食呢啲記得同師傅講聲

  • Joyce Cheng
    Joyce Cheng 18 天 前

    可以加字幕同後期配音

    • Brian Yeung
      Brian Yeung 17 天 前

      字幕自己開, 點解唔後期配音片入面有講

  • HY W
    HY W 19 天 前

    巴黎米其林一星75欧食到饱,因为巴黎太多米其林星级餐厅。。。好多一星预约第二日就食得。二星就要等大概半个月。而且巴黎唔少米其林餐厅都係日本主厨

  • Sam Lu
    Sam Lu 19 天 前

    在极度新鲜的虾蟹 才会没有过敏反应 以前xfun女主持也是这样子 硬生生吃没了 但是也是要注意点

  • Gary Art
    Gary Art 19 天 前

    假蝦😂

  • Henry Tse
    Henry Tse 19 天 前 +15

    超級認同…呢個師傅確實內斂左少少……正常就算一般壽司店,都見啲師傅同食客有講有笑…
    呢段片真心專業高質!

  • c men
    c men 19 天 前 +1

    一星好公廁了
    香港成堆垃圾鋪都有😥😥🤭

  • X Fan
    X Fan 19 天 前

    多谢以身试虾,大拿拿三张金牛吃个afternoon tea, 怪不得之要录足18分钟,真是周身肉切。

    • X Fan
      X Fan 19 天 前

      那几个人看你自言自语的,肯定觉得十分有趣。

  • yat kit chan
    yat kit chan 19 天 前

    終於唔係香港既放題👍🏻

    • Alfred Chan
      Alfred Chan  18 天 前

      好耐冇拍啦,講起得閒都要去拍下 XDD

  • shum dick hang
    shum dick hang 19 天 前

    真心覺得條片嘅鴨嘴帽太大 係咪應該換過一頂細小小會好啲,或者帶冇就最好

  • LAU1990
    LAU1990 19 天 前 +1

    我都覺得如果冇溝通既OMAKASE,
    真係差好多,
    係香港食OMAKASE都係,
    有D師傅會好盡力同你解釋食材
    甚至會娛樂下你, 非常互動
    不過唔係間間係咁

  • kuma_neko
    kuma_neko 19 天 前 +1

    見Alfred咁搏命,無論荷包定係身體,點都要蒲出來支持下!多謝分享令大家開眼界(同樣胃口都開埋>_

  • ka yin Ng
    ka yin Ng 19 天 前

    師父唔想你地食佢口水先唔講野😂

  • Chun Yu Siu
    Chun Yu Siu 19 天 前

    四千蚊 Alfred 濕濕碎啦

  • man Li
    man Li 19 天 前 +1

    睇有碗話碗既每一集都可以學到好多野,會好好珍惜同細味每一集!感謝