【清走萬年油】黃金蝦 Prawn with salted egg yolk [Eng Sub]

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  • 添加 2019å¹´09月 9日
  • 👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
    2人份量 Serve 2
    蝦 16 Shrimps
    é¹½ 1/8tsp Salt
    胡椒粉 少許 Ground White Pepper
    粟粉 10g Corn Starch
    鹹蛋黃 4 Salted Egg Yolks
    無鹽牛油 20g Unsalted Butter
    é¹½ 1/16tsp Salt
    砂糖 1/4tsp Sugar
    蔥 適量 Green Onion
    黃金蝦
    1鹹蛋黃隔水蒸10-20分鐘
    2蔥切細備用
    3蝦洗淨,剪去蝦鬚,眼和腳,挑出蝦腸,吸乾水分備用
    4鹹蛋黃壓碎備用
    5預熱油鍋,放入蝦肉以大火油炸,盛起備用
    6牛油,鹽及砂糖以小火煮溶,加入鹹蛋黃碎,以按壓方式煮至起泡後倒入蝦拌勻,加入蔥花完成
    黃金蝦球
    1.鹹蛋黃隔水蒸10-20分鐘
    2.蔥切細備用
    3.脫去蝦頭和蝦殼, 挑出蝦腸,洗淨備用
    4.蝦肉加鹽,胡椒粉及粟粉拌勻備用
    5.鹹蛋黃壓碎備用
    6.預熱油鍋,放入蝦肉以大火油炸,盛起備用
    7.牛油,鹽及砂糖以小火煮溶,加入鹹蛋黃碎,以按壓方式煮至起泡後倒入蝦拌勻,加入蔥花完成
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    #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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评论 • 155

  • chow Milk
    chow Milk 2 天 前

    每次見到馬田有贊助都登你高興,落街睇下有冇咸蛋黃買同萬枝萬潔靈先

  • Calida Chan
    Calida Chan 3 天 前

    剛在寶林看到馬田耶(ฅ´ω`ฅ)

  • Kwan Kwan
    Kwan Kwan 4 天 前

    至愛黃金蝦丫😍😍😍
    加入左會員啦 hehe

  • Lai Naptong
    Lai Naptong 5 天 前

    可不可以教豬肉乾同豬肉紙啊?

  • Stevens C3 wasabi
    Stevens C3 wasabi 7 天 前

    用嚟整 月餅嘅鹹蛋黃可以去邊度買?

  • Stevens C3 wasabi
    Stevens C3 wasabi 7 天 前

    喺超市 買先剝咗號 的蝦可以嗎?

  • 腐喵醬醬
    腐喵醬醬 7 天 前 +1

    拋鍋馬田超帥氣
    怕彈油.jpg 馬田可愛 嘻嘻

  • Ka Man Lai
    Ka Man Lai 7 天 前

    我媽攪到個廚房好油!我要即刻去買!!

  • 寒炎long1876
    寒炎long1876 7 天 前

    超正?我懂了一粒超正

  • waiyimhong wai
    waiyimhong wai 7 天 前

    整得好正👍👍👍👍👍👍

  • Thomas Soya Hui
    Thomas Soya Hui 7 天 前 +7

    幾時有矽膠刮 sponsor 呀!!!

  • keita1889
    keita1889 7 天 前 +1

    鹹蛋黃應該要link返之前個快速鹹蛋片植入呃view啊嘛!
    我一定會入去再睇多次!

  • eva wong
    eva wong 8 天 前

    大家快D去蘋果睇馬田蝦餅

  • 耶穌的愛貓

    本喵超愛♥吃海鮮♥超愛吃蝦蝦♥

  • Joanne Hoh
    Joanne Hoh 8 天 前 +1

    想問下用馬田之前教的鹹蛋黃可以嘛~

  • Ka Ka
    Ka Ka 8 天 前

    其實一開頭就見到萬潔靈🤣所以我估到你講嘅幫手就係佢

    • Belolali
      Belolali 7 天 前

      放得好當眼,突登將平時王昌坐個架放低左一層~

  • Simon Church
    Simon Church 8 天 前 +3

    親愛朋友 萬年油
    黃金鮮蝦 送啤酒
    simon
    10.9.19

  • 김태형💜전정국💜

    如果將萬潔靈噴喺碗油上面會點

    • kwin king
      kwin king 3 天 前

      會被駡(

  • pang anna
    pang anna 8 天 前

    馬田嘅廣告真係會令你想去買

  • Michelle yiu
    Michelle yiu 8 天 前

    萬潔靈好正 即刻買

  • Happy Day
    Happy Day 8 天 前 +6

    幾時有公司贊助萬年油?

  • loretta wu
    loretta wu 8 天 前

    依個sponsor正😂😂

  • 娘口三三
    娘口三三 8 天 前

    好耐冇見過你用新油😂

  • mememe Alberto
    mememe Alberto 8 天 前

    濕布乾布抹幾次

  • ALAN CHEUK
    ALAN CHEUK 8 天 前

    其實可唔可以連殼食😂

  • Four Leaf
    Four Leaf 8 天 前

    中秋節煮呢一道菜幾好!仲要買返枝萬潔靈呀!

  • chosim ng
    chosim ng 8 天 前 +1

    係做野個野睇咗兩分鐘廣告 我真心十分好

  • 黃金蟲
    黃金蟲 8 天 前 +1

    萬年油仲會唔會再用?

  • Stone Lee
    Stone Lee 8 天 前

    係, 萬潔靈係清潔油漬的好幫手!

  • FAT FATFEATHER
    FAT FATFEATHER 8 天 前

    黃金蝦我只睇吳日言

  • Michael Lo
    Michael Lo 8 天 前 +1

    我諗我知點解馬田d廣告從來都唔令人反感 好多CNclipr 都係求其硬式置入 馬田算係鋪得好好

  • sunny ng
    sunny ng 8 天 前

    直入式廣告我竟然睇曬

  • Tsun Hin
    Tsun Hin 8 天 前

    有馬田嘅地方,就有廣告🤣🤣

  • 千彧
    千彧 8 天 前

    壓碎鹹蛋黃的時候好療癒

  • Reset危尼
    Reset危尼 8 天 前 +1

    不知道馬田哥是不是也會用剩下的白飯去炸吸除雜質

  • Kiki Wong
    Kiki Wong 8 天 前

    試下中秋節整先

  • Sugar Yue
    Sugar Yue 8 天 前

    有廣告仲可以順手做下清潔, 不如索性清潔哂成個廚房啦 🤭🤭

  • xinrui xu
    xinrui xu 8 天 前

    見到後面D萬潔靈就知咩事😂

  • ming mmy
    ming mmy 8 天 前 +4

    原來得鹹蛋黃嘅鹹蛋黃冇有鹹蛋白嘅鹹蛋黃鹹...長知識了

  • csk331
    csk331 8 天 前

    炸蝦🍤可唔可以用氣炸鍋代替用油炸呀?

  • Meko fung
    Meko fung 8 天 前

    好嘢我又可以煮新菜式啦😍
    最緊要嘅就係👍🏻
    買返支廚房萬潔靈洗抽油煙機😅

  • Hsi Cheng
    Hsi Cheng 8 天 前

    用菜刀一下就壓平鹹蛋黃嘅馬田係最帥嘅

  • Hamiちゃん
    Hamiちゃん 8 天 前

    上次又話用完嘅萬年油要倒🤣🤣🤣🤣

  • sofiasmiley
    sofiasmiley 8 天 前

    15:13 拋鑊!型呀!

  • Mandy Choi
    Mandy Choi 8 天 前

    多謝贊助!萬潔靈好用!家庭主婦恩物!

  • Tsz Hong Tse
    Tsz Hong Tse 8 天 前

    而家馬田咁hard sell

  • 大衛
    大衛 9 天 前 +1

    我可以來要個愛心嗎?

  • Yan Yen
    Yan Yen 9 天 前 +1

    有廣告商~非常好!!!

  • RYAN TAM
    RYAN TAM 9 天 前

    通常跟馬田學完煮,廚房都會污煙𤍤氣,有萬潔靈 清潔方便 好用。

  • Lok Muimui
    Lok Muimui 9 天 前 +2

    煮婦恩物萬潔靈😍
    即刻入番十枝八枝番屋企先

  • 蘭達尤
    蘭達尤 9 天 前 +2

    萬潔靈呢支野真心好用,分解油污一流

  • U zen
    U zen 9 天 前

    想問下點解唔可以剪埋個蝦尾?

    • sea breezzza
      sea breezzza 8 天 前

      U zen 靚好多,酒樓憑住條蝦尾收多幾廿蚊🤣🤣🤣

  • Joekie Chung
    Joekie Chung 9 天 前 +13

    直播又話唔會再有廣告商搵上門
    家下有咪幾好☺️

  • Danny飛行任務

    油用久了對身體不好吧

  • Soo man Chan
    Soo man Chan 9 天 前

    萬潔靈⋯⋯萬潔萬靈😈😈

  • JoJo Tong
    JoJo Tong 9 天 前

    比较喜欢之前嘅㕑房佈景😜

  • Yin Li
    Yin Li 9 天 前

    萬潔靈廣告 XDD

  • glowworm
    glowworm 9 天 前 +1

    萬潔靈唔使賣廣告喇啩,識用嘅梗係用萬潔靈啦。

  • keith27281
    keith27281 9 天 前

    屌~我屋企用哩隻嘢XD

  • Belolali
    Belolali 9 天 前 +1

    有親廣告產品就會唔見左王昌~