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雞肝醬 - 講呢啲 Chicken Liver Pate - Cup Sizes

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  • 添加 2014年05月29日
  • 講明先,條片會有成人嘢。唔想聽嘅可以跳4:36-6:33 :)
    如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
    Just to give you a heads up here. In this video there will be some adult content, so if you don't fancy hearing it, skip 4:36-6:33.
    If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
    雞肝500克/grams of chicken liver
    紅蔥頭6個/shallots
    牛油150克/grams of butter
    忌廉100毫升/ml of cream
    香芹葉3棵/sprigs of parsley
    黑胡椒粉四份一茶匙/quarter tsp of black pepper
    白胡椒粉半茶匙/half tsp of white pepper
    鹽半茶匙/half tsp of salt
    甜椒粉半茶匙/half tsp of paprika
    蔻粉少許/small pinch of ground nutmeg
    白蘭地(可以不用)/brandy (optional)
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  • DIY 和生活百科DIY 和生活百科

评论 • 227

  • mok jacky
    mok jacky 16 天 前

    (雞)心突然的隱隱痛

  • Freddy Au
    Freddy Au 3 个月 前

    心口生粒倉都大能過佢

  • 黑烏鴉
    黑烏鴉 3 个月 前

    不用去除筋膜嗎

  • Gicole Li
    Gicole Li 4 个月 前

    我十零歲將重點放係胸度;廿歲仔就放係腿度,廿到尾就開始集中腰/躉度...

  • YC Lin
    YC Lin 5 个月 前

    4:20 FIRE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ヾ(*´∀`*)ノ

  • Stephen Cheng
    Stephen Cheng 5 个月 前

    2 fat Ladies

  • 其南珍
    其南珍 6 个月 前

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  • dvdgalutube
    dvdgalutube 8 个月 前

    Try recipe30 channel. His recipes always have good flavors! Enjoy ur recipes. Pls keep up the good work.

  • Kwan Wai Queenie Chan

    落牛油係面係為咗保存期長d?

  • yannie1012
    yannie1012 年 前

    chef john is awesome!! i also find his voice real soothing. sorted; is just for lols, more clowning around than anything. cooking with dog is decent and so is junskitchen.

    • yannie1012
      yannie1012 年 前

      btw, the top layer would be clarified butter. also referred to as ghee

  • Bao Tao
    Bao Tao 年 前

    when u say "fucking lovely", it is cute

  • Xiao Alice
    Xiao Alice 年 前

    多谢BOB

  • Xiao Alice
    Xiao Alice 年 前

    Bruno 真系好正!经典法式,大师级手艺。讲英文地语气都带住欧洲歌剧feel. 我好钟意佢呢种有品味的绅士

  • Sam Leung
    Sam Leung 年 前

    你个冰箱好多青岛啊....

  • Yi Loo
    Yi Loo 年 前

    Simple & clear steps, well done & am loving it :)

  • Astor Wong
    Astor Wong 年 前

    初頭唔明點解係男人最痛,原來係心突然的隱隱痛😂

  • Joseph Yip
    Joseph Yip 2 年 前

    我想問面頭層牛油有咩用?

    • Xiao Alice
      Xiao Alice 年 前

      皇馬 Yo 将熟油或者其他动物脂肪倒在酱里或者用来浸泡,最大的作用是防腐处理,亦防止酱料水分流失变干影响质感。

  • elf810
    elf810 2 年 前

    好認同sortedfood 用黎娛樂好好睇,但係學佢地煮野唔太得
    自問煮野唔差,但係跟佢地煮野食永遠都煮唔到我覺得好食嘅味😂反而睇其他又可以整到我想整嘅野

  • Olive Mep
    Olive Mep 2 年 前

    我想問鋪D牛油係雞肝個面有咩用?

    • JIA-HAO CHEN
      JIA-HAO CHEN 2 年 前 +4

      可以隔絕空氣,延長保存期限

  • KaFai BB
    KaFai BB 2 年 前

    檯頭麻布袋裝了什麼??碳嗎??

  • yijing shen
    yijing shen 2 年 前

    赞👍

  • yijing shen
    yijing shen 2 年 前

    赞👍

  • Lau Vee Vian
    Lau Vee Vian 2 年 前

    我那么喜欢看你!是有原因的!我们都likey Bruno Albouze!

  • Beto Souza
    Beto Souza 3 年 前

    FOR MY OPINION
    FOR THE LIVERS CAN PUT IT INTO MILK FOR SOAKING HOUR OR AS LONGER AS YOU WANT TO
    CUZ THE MILK CAN MAKE THE LIVER MORE TENDER AND JUICY
    by the way Uncle bob
    I do agree for the Bruno Albouze's Food channel tho
    Super awesome and really good to learn
    Much Support From Macau

  • Mango Loo
    Mango Loo 3 年 前

    SINGAPORE BIG BIG BIG FAN! keep it up, love it!

  • Yong Zhang
    Yong Zhang 3 年 前

    So much butter~~~ not healthly

  • Susan Wong
    Susan Wong 3 年 前

    hi, where did you get the fresh chicken liver from?

  • Kaman Li
    Kaman Li 3 年 前

    好似貓濕糧。。哈

  • Monkeymonkeycomehere

    I am glad you watch Brunoalbouze 's channel too, i think he is better than some of the famous chiefs.

  • mu cheng
    mu cheng 3 年 前

    哇,你推荐的chef John和real deal都是我最爱的youtuber诶,赞

  • Dathen Danny
    Dathen Danny 3 年 前

    hey bob,这东西配什么吃最好?不会苦苦的吗?

  • hl92 x
    hl92 x 3 年 前

    Hey Bob 你用開咩油架?

  • Karine Chan
    Karine Chan 3 年 前 +3

    omg food wishes is so good. both you and chef John are so talented in cooking

  • Kens Kens Tin
    Kens Kens Tin 3 年 前

  • Siu Karen
    Siu Karen 3 年 前 +34

    "fucking lovely!" 好鬼死正xD

  • Helios Wong
    Helios Wong 3 年 前 +1

    Hey Bob just wondering whats the reason of finishing it with a layer of butter on top?

  • quixoticfallcy
    quixoticfallcy 3 年 前 +1

    are you a youtuber full time?

  • Kath Kw
    Kath Kw 3 年 前 +1

    Well, the color of chicken liver pate looks like my poo which a healthy person should have ha ha.

  • Jennifer han
    Jennifer han 3 年 前 +1

  • Sora
    Sora 3 年 前 +1

    我搵左好多好多間超都冇雞潤既>

  • 包仔
    包仔 3 年 前 +1

    瞬間變啤酒

  • he benben
    he benben 3 年 前 +6

    It's time to eat and to watch your channel, ,, thanks for your sharings about chefs, sites, women, and foods, ,,plus I like your fridge that pile up of beers ,,,,,😆😆😆

  • 메뚜기
    메뚜기 3 年 前 +1

    08:13 wow,賭錢架wor...👏👏👏

  • yan zheng
    yan zheng 3 年 前 +5

    我都鐘意chef John,有時講嘢好搞笑。

  • lokzim
    lokzim 3 年 前 +1

    巴打個醬可以放幾耐, 一次好似好難食哂....

  • lokzim
    lokzim 3 年 前 +1

    去到最後無啦啦播男人最痛, 我以為自己個WINDOWS MEDIA PLAYER 無啦啦開左

  • mooklook C
    mooklook C 4 年 前 +2

    鰂魚涌街坊?

  • Louis Chan
    Louis Chan 4 年 前 +4

    I did mine tonight for upcoming Xmas party. I bought the chicken liver from Cxtysuper which is from France and clean. When it is done, I return chicken liver pate into the plastic box. A perfect match!

  • 06 02
    06 02 4 年 前 +1

    ✨一定要訂閲!👍👍👏✨

  • Hailey Bean
    Hailey Bean 4 年 前 +1

    冇攪拌機可以點做??

  • Venus
    Venus 4 年 前 +1

    我都一直有看food wishes , sorted food ,laura in the kitchen , cooking with the dog also dim cook guide and i just found this !!! you all are so good

    • Dathen Danny
      Dathen Danny 3 年 前

      +煮家男人 Bob's Your Uncle bob is better than cooking with dog actually, some of cooking with dog episode just doesnt list out the ingredient and steps, but one thing bob is special with, he never show his face, haha which not most food channel do

    • 煮家男人 Bob's Your Uncle
      煮家男人 Bob's Your Uncle  4 年 前 +1

      Thank you and enjoy :)

  • kazzarulez980
    kazzarulez980 4 年 前 +1

    I'm a woman and when you started talking about breasts while making pate I couldn't help but laugh. I love the vibe of your channel... It's serious cooking but relaxed delivery :)

  • Black Elmo
    Black Elmo 4 年 前 +2

    Bruno is one of my favourite too. love his technique and also deep sexy voice ;)

  • BigMax513
    BigMax513 4 年 前 +1

    7:19 你的反应!XD

  • Thảo Label
    Thảo Label 4 年 前 +1

    Hey . How old are you man ? I'm so curious of you :v haha LOL :))))

  • WT L
    WT L 4 年 前

    @stevescooking is awesome too. worth watching!

  • R Theos
    R Theos 4 年 前 +1

    Greetings. I was planning to make this for my mom. I was wondering did u remove all the tendons on the liver or you just blend them all together with the liver? Thank you.

  • chau han cheuk
    chau han cheuk 4 年 前 +1

    雪櫃好多啤酒~

  • Chau bigear
    Chau bigear 4 年 前 +3

    3:00 果個米五星級大鼠果個!

  • Charlie Koo
    Charlie Koo 4 年 前 +1

    过去常去的一家餐厅有鸡肝酱,好爱,可惜后来搬地方就再也吃不到了,好高兴有这个recipe,谢谢!BTW,我也好爱chef John~

  • IRIS PAN
    IRIS PAN 4 年 前 +1

    好彩我都唔算太瘦,😁

  • MT Ho
    MT Ho 4 年 前 +15

    英國留學生表示此為carluccio's內最好味的東西!
    臥病在床一週睇哂你啲片 非常感動 以後唔駛再用tvb愛回家撈飯 : D

  • hayman4101
    hayman4101 4 年 前 +1

    Love your cooking as always! Love how you express your feelings about a woman, it's not always about big breast...I am a size 4 and likes to look good but I also love my man who is on a heavier size than I. But because he loves me and puts me foremost FIRST, that's what makes me love him even more.

  • Douglas Chan
    Douglas Chan 4 年 前 +1

    ur my fkin hero man. so could relate. cooking and women and everything lol

  • 海慶黎
    海慶黎 4 年 前 +1

    唔會太多膽固醇?

  • Kennon Wong
    Kennon Wong 4 年 前 +1

    Todd kitchen都不錯

  • Daisy Lei
    Daisy Lei 4 年 前 +1

    So funny bro~

  • Hannah Fu
    Hannah Fu 4 年 前 +1

    How long can you store this for in the fridge? CNclip just recommended your channel to me. New subscriber here =D!

  • yonglandie
    yonglandie 4 年 前 +1

    Oh my god!! It is fucking yummy!!!

  • ASVP
    ASVP 4 年 前 +1

    肝吾洗用牛奶浸下?

  • XiMing He
    XiMing He 4 年 前 +1

    估计大家都是进来听 4:36-6:33 的吧?反正我是……

  • Li Fong
    Li Fong 4 年 前 +2

    挥军南下 hahahaha!

  • Chai Ben
    Chai Ben 4 年 前 +1

    CNclip :howtobasic

  • Dorisduckduck
    Dorisduckduck 4 年 前 +2

    我想問最後落牛油舖面係有咩作用?用檻欖油得唔得架?

  • mIUTim
    mIUTim 4 年 前 +1

    一直想搵D好睇o既烹飪Channel
    但有質素o既通常都係外國個D
    無意中睇到你哩個又煮野又講女o既片
    笑死!正野!
    下次整下甜品ar

  • Kit Jake
    Kit Jake 4 年 前 +1

    8:13台主留意下 有地址....

  • Lok Fok
    Lok Fok 4 年 前 +1

    直入廣吿

  • baby tsz
    baby tsz 4 年 前 +14

    品味人生!好羨慕你女朋友啊!成日都有好嘢食,如果我老公有你一成就好喇!

    • baby tsz
      baby tsz 4 年 前 +14

      +Anthony Stark 咁家庭係大家嘅!出一份力我又覺得好應該喎!同埋一份份工作對一個人嚟講係種肯定嚟架!有做嘢同唔洗做嘢我都試過,個人認為前者會活得開心好多,可能我辛苦命啦!^^不過大男人還大男人,都要顧及對方感受同想法先!

    • Anthony Stark
      Anthony Stark 4 年 前 +2

      +baby tsz 可能係我大男人啦, 我結得婚就唔會要老婆仲係出面做野

    • baby tsz
      baby tsz 4 年 前 +5

      +Anthony Stark 今時今日邊個話一定要老婆煮俾老公食?如果係嘅話,正路應該老公一個人做嘢養起晒頭家,老婆唔洗做嘢晌屋企啦喎?

    • baby tsz
      baby tsz 4 年 前 +3

      +煮家男人 Bob's Your Uncle 我日日都煮架啦!不過有時都想一放工反到屋企,有人為我煮到一枱都係送,應該會好開心^^

    • Anthony Stark
      Anthony Stark 4 年 前

      正路係老婆煮比老公食囉

  • anndesl
    anndesl 4 年 前 +1

    夜晚睇完又要忍口/__\
    ((Sorted Food攞來J的 :p

  • sasa LOVEXO
    sasa LOVEXO 4 年 前 +19

    嗚哇巴打你好有taste感覺係好着重生活品味既人,半夜睇到你煮既野食勁肚餓但又忍唔住睇:P:P:P

  • joypill00
    joypill00 4 年 前 +2

    大羅竟然好過過大波,真係令女性看官自信番晒來XDD

  • mssakurak
    mssakurak 4 年 前 +2

    巴打 好中意你d片呀! 你女朋友一定好幸福 日日有好野食
    btw 一路聽你講野 個腦唔知點解會浮左酒杯敲鋼琴呢首歌出黎lol 強烈要求巴打下條片唱兩句😂

  • Adrian Law
    Adrian Law 4 年 前 +1

    想問下最尾放層牛油係面有咩作用?

  • Chan Kwan Ming
    Chan Kwan Ming 4 年 前 +1

    對內臟冇乜興趣..不過欣賞你既心機~

  • shayaguitar
    shayaguitar 4 年 前 +1

    Hey bro , 已訂閱 :)
    巴打可唔可以share 個background music ? :)
    我好鐘意聽blues 同country :)

  • Lewis Ho
    Lewis Ho 4 年 前 +2

    做咩放個雞肝醬落雪櫃, 隔幾日變左做成箱青島 lol
    btw我都好同意你既講法, 試過有少少肉地既真係返唔到轉頭 :D

  • dimsumkid
    dimsumkid 4 年 前 +1

    Your videos are very entertaining and educational! Keep up the good work man!
    Btw, agree on your part during the woman topic ;)

  • Mr hou
    Mr hou 4 年 前 +1

    通常腰對下有肉地 ,腰上面都會有肉地
    我自己就瘦猛猛,有個肉地女友真係:P

  • kaka wala
    kaka wala 4 年 前 +1

    又有錢 又識煮送 真係無得輸 點先揾到你咁既男人? 救教

  • kaka wala
    kaka wala 4 年 前 +1

    把聲好似杜文澤 哈哈
    有無出過樣?

  • Vincent LAM
    Vincent LAM 4 年 前 +1

    巴打真係好瘋狂 個個comments都覆

  • Kayo
    Kayo 4 年 前 +1

    你講野 好正 !一

  • CHANTAL LI
    CHANTAL LI 4 年 前 +2

    你講甘多個我都有睇呀 好正。。。但自己跟住整有d難呀 跟你學快好多 同聲同氣 讚呀

  • hahabubi
    hahabubi 4 年 前 +2

    笑死冇命賠

  • Mappy Chan
    Mappy Chan 4 年 前 +2

    煮家男人, 唔係講煮
    就係講女嫁啦!

    • Mappy Chan
      Mappy Chan 4 年 前

      +煮家男人 Bob's Your Uncle 你敢跳,我地一定夠膽睇
      In bob, we trust

    • Mappy Chan
      Mappy Chan 4 年 前 +1

      +煮家男人 Bob's Your Uncle 你敢跳,我地一定夠膽睇
      In bob, we trust

    • Mr hou
      Mr hou 4 年 前 +1

      +煮家男人 Bob's Your Uncle 幾時跳 ,可唔可以著芭蕾舞裙 再煮餸

    • 煮家男人 Bob's Your Uncle
      煮家男人 Bob's Your Uncle  4 年 前 +7

      咪睇得我咁膚淺:)
      仲有大把嘢講. 我重識跳芭蕾,想唔想睇?

  • joanne wan
    joanne wan 4 年 前 +1

    你煮d野食好正,做你老婆真幸福,成日有美食:) 另外請問你用果隻平底鑊係咩牌子?好用嗎?

  • fengyun xiao
    fengyun xiao 4 年 前 +13

    好像摸栏杆 好有代入感 哈哈! 我也个人很喜欢Bruno 之前学做的可颂就是用他的recipe 他讲英文的腔调很特别 我都叫他“闷骚大叔”😜

  • Yip Kason
    Yip Kason 4 年 前 +1

    Btw everyday with Sarah Carey都係超正既youtuber

  • Yip Kason
    Yip Kason 4 年 前 +1

    Bob哥 個高登貼有無link? 想睇個d高登仔講咩

  • tessa lau
    tessa lau 4 年 前 +2

    請問果包雞肝雞心係邊有得買?
    之前我又係特燈搵雞心,諗住煮比隻貓食
    點知惠X同百X都冇,街市又要成隻雞買.........................

    • carol chow
      carol chow 4 年 前

      you can also go fresh chicken store coz many people don't like those internal organs when they buy fresh chicken to eat. only at new years and festivals they need chicken to pray the god then they need everything... But other times the shop will have a whole bucket of fresh livers, kidneys, heart and intestines...

    • 煮家男人 Bob's Your Uncle
      煮家男人 Bob's Your Uncle  4 年 前

      太古城Apita :)