【Eng Sub】起司脆棒 跟外面賣的一樣好吃 點心簡單做 Homemade Cheese Straw

分享
嵌入

评论 • 102

  • You Lyu
    You Lyu 5 个月 前 +4

    为什么 😭😭😭为什么 😭😭😭为什么我每次跟着丁老师的食谱做就 。。。。。
    😭😭一次成功啦👏👏👏👏太好吃了,快哭了✌😭我可是做饭手残党。。
    而且跟着其他美食博主的话都会失败一两次,做第三次左右才能成功,可是跟着丁老师的,一次就成功了还超好吃 😭😭✌
    跟着肥丁走,吃喝样样有

  • Huang Sharon
    Huang Sharon å°æ—¶ 前 +1

    买到了cake flour,做成功了,今天带去朋友家,都说好吃,谢谢老师,接下来要去找你教做酒酿的视频去学做酒酿了😊

  • Huang Sharon
    Huang Sharon å¤© 前 +2

    你的水平己超越了很多职业点心师,而你只是因对家人的爱❤,才做出了这么多,非常精致又很实用的美味,爱的力量最神齐

  • wendy 00
    wendy 00 å¤© 前 +1

    老师 淡奶油可不可以改成牛奶?

  • vc
    vc 2 天 前 +1

    請問可否教做低筋麵粉,謝謝。

    • vc
      vc 2 天 前 +1

      +肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 謝謝您。

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  2 天 前 +1

      +vc
      食材的配搭是一種很奇妙的事情
      有些配方是意外發現
      有些是經過數十次或百次經驗累積改良
      千錘百鍊
      改一種食材可能要改變整個配方
      不能急於求成
      慢慢來吧

    • vc
      vc 2 天 前 +1

      +肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 謝謝您,非常對不起,最後一個問題,您覺得,barley flour, rice flour, and tapioca flour 可否可用,對不起因為想多學一些。

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  2 天 前 +1

      我沒試過在這配方用 potato starch
      potato starch 的質感比 corn starch 稍微硬一些
      口感可能沒那麼鬆酥

    • vc
      vc 2 天 前 +1

      +肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 對不起,請問我可否用 potato starch instead? 謝謝您。

  • Huang Sharon
    Huang Sharon 2 天 前 +2

    老师你好,相信你一定是个很特别的资深的专业点心大师,能做这么多很专业的精致糕点,而且还传授做法给大家,你是个真正的心善宽阔的大师,

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  2 天 前 +1

      你真太過獎啦 ~
      肥丁沒受過專業訓練
      家人吃得開心
      給我很大的動力去學習和改進
      這些內容都是我學習過程的經歷
      希望幫助和我一樣自學的朋友
      可成功用天然、健康的食材做美食
      為生活增添正能量

  • Huang Sharon
    Huang Sharon 2 天 前 +2

    谢谢老师的答复,我找到了你的website,看到了是用"cake flour, 马上就做,谢谢你!

  • Huang Sharon
    Huang Sharon 2 天 前 +2

    看着好棒,请问老师,可用Self-rising 面粉做吗?谢谢❤

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  2 天 前 +1

      我不用泡打粉和Self-rising自發粉
      Self-rising就是加了泡打粉的麵粉
      通常都不會注明泡打粉含量和成份
      這配方不需要另外加入膨脹劑
      只要懂得攪拌麵糰的方法
      只有奶油的油脂就可以做得鬆酥

  • 施后珍
    施后珍 10 天 前 +1

    請問可以用起司粉嗎 份量要多少呢

  • Connie Wu
    Connie Wu 20 天 前 +1

    為什麼食譜打不開?材料都準備好了,心急如焚!

  • Emis Kuche
    Emis Kuche ä¸ªæœˆ 前 +2

    👏👏👏👌👩‍🍳

  • 陳玟溶
    陳玟溶 ä¸ªæœˆ 前 +1

    請問淡奶油是什麼

  • 詹沛琪
    詹沛琪 2 个月 前 +1

    請問可以用起司片代替嗎

  • Real Human
    Real Human 2 个月 前 +1

    Is there backing powder please ???

  • Robyn Conway
    Robyn Conway 2 个月 前 +1

    Please where may I find your beautiful recipe ingredients in English.

  • 許景荔
    許景荔 2 个月 前 +2

    刨起士好療癒

  • 橘黃
    橘黃 3 个月 前 +2

    貓咪助理

  • Georgina Axyen
    Georgina Axyen 3 个月 前 +1

    Can I use eggs instead of Burrer to scramble the dough??? Or vegetable shortening instead of butter

  • family C
    family C 4 个月 前 +1

    请问可以用中筋面粉或是高筋面粉吗?

  • 何亭恩
    何亭恩 5 个月 前 +3

    谢谢你,

  • 何亭恩
    何亭恩 5 个月 前 +2

    妳好,可以用whipping cream,light whipping cream吗。可以用爱堡车达干酪碎吗(CHEDDAR SHREDDED) PARSLEY SHREDDED 是不是迷失香。

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  5 个月 前

      Light Whipping Cream 以脫脂奶粉為原料
      從食物加工方面來看
      比較多人工化學原素
      若你有特別需要可以用
      CHEDDAR SHREDDED 是可以用的
      不過刨開的香味會稍遜一點
      所以我喜歡用起司磚
      PARSLEY 是番芫荽,香料的一種
      若你能接受那味道可以用
      但是起司條比較常搭配迷迭香 Rosemary、羅勒 Basil 這類香草

  • 何亭恩
    何亭恩 5 个月 前 +1

    好的谢谢妳

  • 何亭恩
    何亭恩 5 个月 前 +1

    我住马来西亚

  • 何亭恩
    何亭恩 5 个月 前 +1

    请问要去哪里买到

  • 何亭恩
    何亭恩 5 个月 前 +2

    请问迷失香叶是什么

  • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary

    🧀 材料表/文字食譜 www.beanpanda.com/17757

  • dolly li
    dolly li 7 个月 前 +2

    的确够肥的,整个都是油棍棍

  • Alice Law
    Alice Law 7 个月 前 +2

    如果想減少芝士用量 可以嗎

  • 方芯潔
    方芯潔 8 个月 前 +4

    以為肥丁連起司也會自己做XD

  • YENCHEN CHU
    YENCHEN CHU 9 个月 前 +11

    深夜看這個簡直要命啊~每次看老師的影片都覺得很實用呢(同時又肚子餓哈哈哈)

  • 青.凌
    青.凌 9 个月 前 +1

    一定要用切達起司嗎?(找不到

    • 凌&異想
      凌&異想 9 个月 前

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 謝謝解答,(跟樓上同一人www

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  9 个月 前

      其他起司可以
      肥丁覺得切達起司味做脆棒味道最好

  • Cheng Pek Gan
    Cheng Pek Gan 9 个月 前

    老师,可以用牛奶来代替淡奶油吗?

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  9 个月 前

      這配方我沒用過自己做的 coconut cream
      coconut cream 也有油脂
      估計是可以的
      分量一邊加一調整
      混合到我影片裡的麵糰狀態就行

    • Cheng Pek Gan
      Cheng Pek Gan 9 个月 前

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 可以用您之前教的homemade coconut cream 吗?

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  9 个月 前

      淡奶油/鮮奶油 Whipping cream 乳脂 35%
      牛奶乳脂只有 3.5%
      所以不適合取代

  • 怪人
    怪人 9 个月 前 +1

    這起司光脆棒看就很棒

  • 神籟露娜
    神籟露娜 9 个月 前 +1

    如果少加點油和起司,貓可以吃嗎?

    • 神籟露娜
      神籟露娜 9 个月 前

      劉鈺宸 謝謝你

    • yuchen liu
      yuchen liu 9 个月 前

      神籟露娜 貓咪可以吃起司的,只是人類吃的對牠們來說太鹹了且含有乳糖,妳可以去買專門給貓咪吃的無鹽起司,裡面已經少了一般起司製作過程中泡鹽水的步驟,也把乳糖用掉了,我家貓咪就很愛吃起司拌罐罐

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  9 个月 前

      貓咪有乳糖不耐症
      不適合吃有牛奶的食物
      容易拉肚子

  • Winnie C
    Winnie C 9 个月 前 +2

    應該可以用肥丁老師你自己的手工牛油?還有過程也許用food processor 會易一點、因為不會溶掉嘛😄😄😄

    • Winnie C
      Winnie C 9 个月 前

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      我做酥皮也要food processor 幫手。

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  9 个月 前 +1

      手工牛油可以用呀
      food processor 做 rubbing butter 在外國很流行
      如果家裡有的話
      做出來的口感很酥

  • å©· å©·
    å©· å©· 9 个月 前 +1

    這種迷迭香葉阿 香草類到底要去哪兒買

  • Cron Sai
    Cron Sai 9 个月 前 +8

    奶油不能融化哦?那不就要像烘焙王裡面的紫川雪乃一樣有一雙暴風雪之手

  • Krystal Tse
    Krystal Tse 9 个月 前 +6

    请问 淡奶油是cream吗? 我们通常称奶油为cream, butter称为黄油, 每个地域不同叫法也不同。 请指教, 谢谢

    • Lee M
      Lee M 7 个月 前 +2

      Krystal Tse 687

    • 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary  9 个月 前 +14

      對的,每個地區對於乳製品的翻譯不同
      Butter 香港叫牛油,台灣稱奶油,國內稱黃油
      我主要是用台灣翻譯的名稱
      淡奶油,有些人也稱鮮奶油,英語是 whipping cream
      從生乳裡分離出來的乳脂肪,依乳脂肪含量有不同的名稱
      Whipping cream : 乳脂肪34%以上
      Half & Half : 乳脂肪10.5~18%
      Double Cream : 乳脂肪40%
      打發好的鮮奶油叫whipped cream

  • 戰神の聖劍倉鼠MintDesert47009

    5

  • kuni yasu
    kuni yasu 9 个月 前 +2

    為什麼要123
    那我4好了

  • 羅莎貝
    羅莎貝 9 个月 前 +2

    3

  • kiki姚美屏
    kiki姚美屏 9 个月 前 +1

    2

  • Dora Luʕ •ᴥ•ʔ
    Dora Luʕ •ᴥ•ʔ 9 个月 前 +1

    1