[Eng Sub]香橙果酱 How to: Orange marmalade & canning [HD]

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  • 添加 2014年03月24日
  • 酸甜适口,清香宜人。早上烤片土司,薄薄地抹上一层黄油,挖一大勺香橙酱叠上去,简单的早餐也能带来满满的幸福感。
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评论 • 117

  • bullshitdave
    bullshitdave 9 天 前

    Thank you for your video.
    谢谢你的视频
    我刚开始做马玛拉德, 现在我有了另一种方法。
    我使用的是翻译, 所以请原谅我的错误。
    祝你在未来度过最幸福的日子!
    我希望这是个恰当的说法。我不知道你们的习俗, 但这是一种祝福。
    再次感谢你。

  • Sara Cheng
    Sara Cheng 17 天 前

    昨天做了一半的量,煮了很久,最後終於倒進瓶子裡,差不多是500克的成品,糖量我用60%,早上打開來吃,原本擔心果皮絲太多,但打開來吃覺得不會!風味很不錯!好吃!

    • Sara Cheng
      Sara Cheng 14 天 前 +1

      +Crystalee 總共要用2.2公升的水量,若做一半的量就用1.1公升的水。。。文字食譜在這邊喔!→www.xiachufang.com/recipe/100124615/

    • Crystalee
      Crystalee 14 天 前 +1

      亲,想问水放多少呢?包括打橙汁的水。

  • Candy chu
    Candy chu 个月 前

    初製成品很水,水量加很多

  • Zhou Mei
    Zhou Mei 2 个月 前

    配方比例最好直接标出,太麻烦就不想试做了

  • kechieh meng
    kechieh meng 3 个月 前

  • Magic Theatre
    Magic Theatre 3 个月 前 +1

    基本上我还是愿意吃新鲜水果。让水果不受这些煎熬。

    • lamb little
      lamb little 2 个月 前

      看到這些過程這麼的麻煩,真的是讓人打退堂鼓,還是直接把吃到肚子裡,連皮帶肉全吃到肚子, 多好對不對

  • Regina Klepstad
    Regina Klepstad 3 个月 前

    Comunidade japonesa do Brasil,podem traduzir,por favor?🙏

  • Regina Klepstad
    Regina Klepstad 3 个月 前

    Não entendo nada😥

  • 淡淡仙恋
    淡淡仙恋 3 个月 前

    真的好好吃啊,累死累活终于做了一次,虽然最后还是烧焦了。最近打算再做一次。谢谢阿曼达的recipe

  • 李秀微
    李秀微 3 个月 前

    M

  • Ruth Alvarez
    Ruth Alvarez 4 个月 前

    Great recipe!

  • Sumi Lian
    Sumi Lian 4 个月 前

    过滤沙布网及果酱瓶哪里买的呀

  • Angela Palmer
    Angela Palmer 4 个月 前

    So good very tasty yummy recipe

  • Jieni Yu
    Jieni Yu 5 个月 前

    以后能做拌面嘛

  • Jieni Yu
    Jieni Yu 5 个月 前

    amanda姐姐我很喜欢你做的东西

  • Wei Li
    Wei Li 5 个月 前

    求指甲油色号

  • Loostyc
    Loostyc 5 个月 前 +5

    You don't have to "sterilise" the cans twice. After you have filled the jars with boiling marmelade and sealed them, just turn them upside down and let cool. It will keep.

  • Bkk Gtgg
    Bkk Gtgg 5 个月 前

    👌👌👏👏😍😍

  • 黃琬琇
    黃琬琇 7 个月 前

    曼曼的手真的好巧~~😎

  • Encee Gacayan
    Encee Gacayan 8 个月 前 +1

    Why does mine taste bitter? I followed all the instructions.

  • 公民台灣
    公民台灣 8 个月 前 +1

    請問食譜份量寫在那裡?

  • 陳為政
    陳為政 9 个月 前

    一珍珠肉丸

  • Chongxin Jeff
    Chongxin Jeff 11 个月 前

    帕丁顿熊 marmalade

  • 就打电话
    就打电话 11 个月 前

    很多人想要學起來呀!
    做善事
    功德圓滿

  • Ah Ni Wong
    Ah Ni Wong 年 前

    请问如果完全不加水会不会影响凝结呢?

  • Nina Hsiao
    Nina Hsiao 年 前 +1

    我家的橘子果醬是不會把果肉另外去除的,都是煮在一起,我覺得也挺好吃的

  • GIGI LIN
    GIGI LIN 年 前

    請問這可以保存多久

  • 喵星長老
    喵星長老 年 前

    我想要做柚子用這個方法

  • 高琳涵
    高琳涵 年 前

    請問Amanda的成品有放吉利丁嗎?我第一次煮好分裝消毒放涼後果醬只形成膠狀,但色澤和妳的一樣,我又加了一點水重煮一遍,已能形成凍狀,但顏色變得比較黑,請問是否應該要加吉利丁呢?謝謝

  • astrorice
    astrorice 年 前

    為什麼都沒有籽啊?

  • Ben Wang
    Ben Wang 年 前 +4

    Paddington

  • chnvic
    chnvic 年 前

    wow

  • 韓彌ᄒᄋᄒ
    韓彌ᄒᄋᄒ 年 前 +1

    你好 如果不想要有橙子絲和檸檬絲 可以選擇不加嗎
    不加的話 作法一樣沒變嗎?

    • shieyien
      shieyien 2 天 前

      我觉得可以放在纱布里面吧?

    • 田鑫
      田鑫 年 前

      韓彌ᄒᄋᄒ 主要橙子皮里面有果胶所以要有

  • River Lin
    River Lin 年 前 +4

    實在太麻煩啦~~~ 直接放棄😂😂😂

    • River Lin
      River Lin 年 前

      和草莓果醬的麻煩程度差太多了

    • River Lin
      River Lin 年 前 +1

      不是難的問題!! 是麻煩!! 超級麻煩!!

    • JUN JIE Bu
      JUN JIE Bu 年 前

      应该不会很难吧?我也是还没做过。

  • chen sphia
    chen sphia 年 前

    香橙果酱

  • 蔡徐坤清蒸
    蔡徐坤清蒸 年 前

    煮装完果酱的瓶子是会不会爆啊
    总感觉很危险

  • 蔡徐坤清蒸
    蔡徐坤清蒸 年 前

    橙子要洗吗?

  • Jesse Livermore
    Jesse Livermore 年 前

    手真美可以去當手模了.......

  • Damien Yang
    Damien Yang 年 前

    煮橘子皮的的时候你说“烧一锅开水”, 这个是指把开水入锅?还是 冷水如果烧开?

  • Moحammed Abdallah

    👍

  • Xue G
    Xue G 2 年 前 +2

    把果肉放进应该也可以的吧

    • lamb little
      lamb little 2 个月 前 +1

      你的問題也是我的問題
      我覺得很納悶
      為什麼果肉不一起放進去

  • Lyn Shao
    Lyn Shao 2 年 前 +6

    Amanda, 你这个配方和另一个英国人的相似,我做了,特别好吃。尤其配上酸面包。你的配方比那个英国人更精致。

  • Ting Yu
    Ting Yu 2 年 前 +2

    如果放置隔夜,那會不會有螞蟻或果蠅?

    • Yiufai Fong
      Yiufai Fong 5 个月 前

      Ting Yu 盖子盖紧就没事

  • 郭文俊
    郭文俊 2 年 前 +1

    請問一下你的罐子是在那裡才買的到呢

    • Jing Gao
      Jing Gao 年 前 +1

      淘宝...上面没有买不到的东东...

  • wendy jong
    wendy jong 2 年 前 +10

    在做糖渍橘子皮时 浸了两天的水才想起来 过去一个 果胶都出来了😅

  • Lauro Tramujas
    Lauro Tramujas 2 年 前 +4

    very nice your tecnich. i aprecciate a lot.

  • X in Cindy
    X in Cindy 2 年 前 +7

    手好漂亮啊!

  • Sunny Torrente
    Sunny Torrente 2 年 前 +8

    请问文字描述在哪里啊?

    • Sara Cheng
      Sara Cheng 18 天 前 +2

      www.xiachufang.com/recipe/100124615/

  • 廖子瑩
    廖子瑩 2 年 前

    請問水要多少

  • Blue Moon
    Blue Moon 2 年 前

    I need homemade wintermelon drink .

  • 瑄秦昱
    瑄秦昱 2 年 前

    請問Amanda,
    如果我想要做燉煮類的或者是果醬類的東西適合用«碳鋼»材質的鍋具嗎?

  • Chan Vincy
    Chan Vincy 2 年 前

    很想要一甁

  • 林芷筠
    林芷筠 2 年 前

    砂布

  • ** Nuts
    ** Nuts 3 年 前

    請問果醬罐子哪裡買?

    • Damian Rhea
      Damian Rhea 3 年 前

      +55123 nuts998076 Walmart. Costco. Target. Sam's Club. Amazon. etc.

  • emmachoi1997
    emmachoi1997 3 年 前

    是放在常溫下過夜嗎?

  • Cammy Loo
    Cammy Loo 3 年 前

    如果果酱不能凝结呢 放盘子能凝结但现在不能

  • Claire D.
    Claire D. 3 年 前

    天呐 阿曼达你真太有才了

  • Nicht Sun
    Nicht Sun 3 年 前

    谢谢你的视频,学到了很多,国外好好用

  • 墨家的罂粟小姐
    墨家的罂粟小姐 3 年 前 +30

    能不能请amanda做几集素的菜呢?因为本人是吃素的,看了您做的菜觉得您的手艺好好,希望您能做一些素食美食!

    • Siye c舒翔
      Siye c舒翔 7 个月 前 +1

      +1 素食绫野小哥的菜谱都做过了,希望可以多出一些素食年菜☺️

  • mouse4455able
    mouse4455able 3 年 前 +3

    薄薄的在烤面包上涂一层并不是很甜,比买来的味道好多了,很有满足感,很喜欢!

  • Linda Ng
    Linda Ng 3 年 前

    不加橙皮能吗

  • fayfaye1985
    fayfaye1985 3 年 前

    请问白糖可以用raw sugar或者别的糖来代替么?可以代替的话,是否用结晶类的糖(例如冰糖,raw sugar)是不是比较好?像片状的糖(例如brown sugar那种)就不太适合呢?谢谢

  • Victoria Chan
    Victoria Chan 3 年 前

    请问一下如果不喜欢吃那么甜可不可以加少一点糖??

    • Maddyxoxo MMs
      Maddyxoxo MMs 9 个月 前

      Victoria Chan

    • Siu Hung Lee
      Siu Hung Lee 3 年 前

      加糖是為了防腐,如果你不是要放很久(幾天用完)可以

  • Yiqiao Zhang
    Yiqiao Zhang 3 年 前

    这个好棒啊,将来准备挑战一下

  • Wei Ping
    Wei Ping 3 年 前

    amanda 影片里的英文字幕都占满了整个画面 要我们怎么看你在做什么 😕

  • Tera Earn
    Tera Earn 3 年 前

    tq Fonny..

  • Alice Yang
    Alice Yang 3 年 前

    这个可以像韩国橘子茶一样冲水喝吗?

    • Xue G
      Xue G 2 年 前 +1

      我觉得应该可以

  • Linda Ng
    Linda Ng 3 年 前

    这果酱能做甜点吗

    • Damian Rhea
      Damian Rhea 3 年 前

      +Linda Ng 在海綿蛋糕的中間夾一層這果醬是簡單而且美味的甜品。

  • stephrynn Ng
    stephrynn Ng 3 年 前

    可以把皮取出来在倒入瓶子里吗?

  • 11aloalo
    11aloalo 4 年 前 +3

    I love this recipe, thanks for the translation.

    • Yuki Baobao
      Yuki Baobao 年 前

      11aloalo and beautiful boy how cute to you my

  • Fonny Michaud
    Fonny Michaud 4 年 前

    Btw, thanks for sharing Amanda :)

  • Fonny Michaud
    Fonny Michaud 4 年 前 +105

    10 oranges (approx. 1,5 kg), 3 lemons, granulated sugar 1 to 1.2 kg, and 2.2 liter of water. Hope helps to those who are looking for the recipe.

    • Елена Горохова
      Елена Горохова 3 个月 前

      Thanks!

    • 余嘉燕
      余嘉燕 3 个月 前 +3

      +Ταπεινό Χαμομηλακι -
      原料:橙子10個約1.5kg,檸檬3個,白砂糖1000-1200KG,清水總共約2200ML
      水分別放置:
      橙子果肉放入攪拌機,倒500ml清水,高速打成果槳
      把裝果渣的紗布袋子紮起來,倒入1.7L清水煮

      來自Amanda的網站

    • Ταπεινό Χαμομηλακι
      Ταπεινό Χαμομηλακι 年 前

      The water from alla the recipe us 2,2 liter???

    • Ταπεινό Χαμομηλακι
      Ταπεινό Χαμομηλακι 年 前

      Fonny Michaud thank you for the recipe, can we find it anywhere written with the descriptions????

  • Heidi Ngai
    Heidi Ngai 4 年 前 +16

    想請問這個份量的食譜,大概可以做多少瓶?

  • Giselle Yuan
    Giselle Yuan 4 年 前 +1

    前天我老公才要求我做果子醬,看到你分享真好

  • Greyson Zhang
    Greyson Zhang 4 年 前 +1

    大半夜最爱看Amanda姐的视频😭!我也有视频是化妆的欢迎来看

  • raslher
    raslher 4 年 前 +2

    Hi can you please put the recipe in english in the description ? this looks great ! greetings from Argentina

  • Anna Yasman
    Anna Yasman 4 年 前 +2

    could you please translate the recepy into english

  • Stefanie Yung
    Stefanie Yung 4 年 前 +4

    份量要多少?

    • Aesza Pt
      Aesza Pt 2 年 前 +2

      blog.sina.com.cn/s/blog_634173820102v0tu.html 希望这个无糖果酱能够帮助你

    • kelvin lam group
      kelvin lam group 3 年 前 +3

      +曼食慢语 Amanda Tastes hi Amanda, 您好。很高兴发现到您的Utube 教做果酱☺。由于健康问题, 很希望有个食谱果酱只含用蜜糖做果酱。。😔想做给母亲, 她喜欢果酱可应糖分,市场很难找到没糖果酱。只好擦蜜糖。 好希望将来您能发个果酱食补含用蜜糖不用糖的。。 谢谢。我将期待😛☺。 抱歉我华语较差🙈

    • kelvin lam group
      kelvin lam group 3 年 前 +1

      +曼食慢语 Amanda Tastes hi Amanda, 您好。很高兴发现到您的Utube 教做果酱☺。由于健康问题, 很希望有个食谱果酱只含用蜜糖做果酱。。😔想做给母亲, 她喜欢果酱可应糖分,市场很难找到没糖果酱。只好擦蜜糖。 好希望将来您能发个果酱食补含用蜜糖不用糖的。。 谢谢。我将期待😛☺。 抱歉我华语较差🙈

    • kelvin lam group
      kelvin lam group 3 年 前 +1

      +曼食慢语 Amanda Tastes hi Amanda, 您好。很高兴发现到您的Utube 教做果酱☺。由于健康问题, 很希望有个食谱果酱只含用蜜糖做果酱。。😔想做给母亲, 她喜欢果酱可应糖分,市场很难找到没糖果酱。只好擦蜜糖。 好希望将来您能发个果酱食补含用蜜糖不用糖的。。 谢谢。我将期待😛☺。 抱歉我华语较差🙈

    • Norman Tang
      Norman Tang 4 年 前

      +曼食慢语 Amanda Tastes 余纯